QQ餐厅七大菜系菜谱详解

　　QQ餐厅以其丰富的菜系和独特的烹饪技艺，吸引了无数食客的味蕾。本文将详细介绍QQ餐厅的七大菜系，包括每个菜系的特色菜及其详细菜谱，以飨读者。

川菜系

1. 麻婆豆腐
　　食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、姜蒜等。
　　做法：豆腐切块，炒香肉末和豆瓣酱，加入高汤煮沸后放入豆腐，收汁调味即可。
　　特点：麻辣鲜香，色香味俱佳。

2. 水煮鱼
　　食材：鱼片、豆芽、辣椒、花椒等。
　　做法：鱼片腌制后与蔬菜同煮，加入辣椒和花椒提味。
　　特点：鲜嫩爽滑，麻辣刺激。

粤菜系

1. 白切鸡
　　食材：鸡、姜葱等。
　　做法：整鸡煮熟后撕成块，配以姜葱汁调味。
　　特点：原汁原味，鲜嫩可口。

2. 干炒牛河
　　食材：河粉、牛肉、豆芽等。
　　做法：河粉与牛肉、豆芽等炒至干香酥脆。
　　特点：口感丰富，香脆可口。

鲁菜系

1. 爆炒猪肝
　　食材：猪肝、葱姜蒜等。
　　做法：猪肝切片炒至滑嫩，配以葱姜蒜增香。
　　特点：口感滑嫩，香气扑鼻。

苏菜系

1. 松鼠桂鱼
　　食材：桂鱼、面粉等。
　　做法：桂鱼用面粉浆包裹后油炸至金黄，配以糖醋汁调味。
　　特点：外酥内嫩，酸甜可口。

湘菜系

1. 剁椒鱼头
　　食材：鱼头、剁椒等。
　　做法：鱼头与剁椒同蒸，加入调料提味。
　　特点：鲜辣可口，回味无穷。

闽菜系及浙菜系（因篇幅原因，此处仅列举一道）
　　1. 福建佛跳墙（闽菜系）
　　食材：鲍鱼、海参、鱼唇等珍贵食材及鸡骨高汤等。
　　做法：多种食材炖制而成，汤汁鲜美浓郁。
　　特点：珍贵滋补，口感丰富。
　　2. 东坡肉（浙菜系）
　　食材：五花肉等。
　　做法：五花肉经过长时间炖煮，使肉质酥烂如泥。再放入碗中蒸熟成泥状并装盘倒扣入盘成小山状，配以秘制酱汁调味。
　　特点：色泽红亮，酥烂软糯，肥而不腻。

　　QQ餐厅七大菜系的特色菜及其详细菜谱介绍。每一种菜系都有其独特的烹饪技艺和口味特点，为食客带来了丰富的味觉享受。希望本文能对大家了解QQ餐厅的菜品有所帮助。