多款菜花炒肉的家常做法

菜花炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，以其清爽的口感和丰富的营养深受喜爱。今天，我们将为大家介绍几款不同风味的菜花炒肉做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

经典菜花炒肉

材料：菜花、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉。

做法：

1. 菜花洗净切小朵，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
　　2. 猪肉片用料酒、生抽、生粉腌制片刻。
　　3. 锅中烧水，将菜花焯水至熟，捞出备用。
　　4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
　　5. 放入焯过水的菜花，加生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

麻辣菜花炒肉

材料：菜花、猪肉、干辣椒段、花椒粒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽。

做法：

1. 菜花洗净切小朵，猪肉切片备用。
　　2. 锅中加油烧热，放入花椒粒和干辣椒段爆香。
　　3. 加入葱姜蒜爆香后，放入猪肉片煸炒至变色。
　　4. 加入菜花翻炒，加盐和鸡精调味，继续翻炒至熟透即可。

番茄酱菜花炒肉

材料：菜花、猪肉、番茄酱、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖。

做法：

1. 菜花洗净切小朵，青椒红椒切块备用。
　　2. 锅中加水烧开，将菜花焯水至熟透后捞出。
　　3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
　　4. 放入青椒红椒块和焯过水的菜花翻炒均匀。
　　5. 加入番茄酱和适量盐糖调味，翻炒均匀至入味即可出锅。

家常版菜花炒肉盖浇饭

材料：菜花、猪肉、洋葱、青豆、米饭、生抽、老抽、盐、糖、生粉、油。

做法：

1. 菜花洗净切小朵，猪肉切丝备用；洋葱切丝备用。
　　2. 将肉丝用生抽和生粉抓匀腌制10分钟；把剩余的生抽、老抽加糖调制成味汁备用。
　　3. 锅中加油烧热后放入洋葱丝爆香后加入肉丝煸炒至变色；加入菜花和青豆翻炒均匀。
　　4. 将调好的味汁倒入锅中翻炒均匀至入味；淋少许油翻炒均匀即可出锅淋在热腾腾的米饭上食用。

几款不同风味的菜花炒肉做法介绍啦！每一种做法都有其独特的口感和风味特点，您可以根据自己的口味喜好选择尝试制作哦！希望您能喜欢这些家常美食！