家常美味：洋葱拌米花的简单做法

　　洋葱拌米花，一道色香味俱佳的家常小菜。其做法简单易学，食材常见，是许多家庭餐桌上的常客。下面将详细介绍洋葱拌米花的制作方法。

所需材料

1. 主料：洋葱一个（中等大小）、熟米饭一碗（建议使用隔夜饭）
　　2. 调料：盐、生抽、香醋、白糖、食用油、葱花、蒜末（可根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备食材：将洋葱洗净，切成细丝备用。米饭需提前准备好，如果使用隔夜饭则无需再加热。
　　2. 炒制米花：锅中倒入适量食用油，待油热后加入米饭，中小火翻炒至米饭呈微黄色并变得松散，即成米花，盛出备用。
　　3. 炒制洋葱：锅中再倒入少许油，加入洋葱丝翻炒至软。
　　4. 调味：将炒软的洋葱与米花混合，加入盐、生抽、香醋和白糖，根据个人口味调整调料比例。
　　5. 翻炒均匀：用锅铲将所有食材翻炒均匀，使调料充分渗透到米花和洋葱中。
　　6. 出锅装盘：将炒好的洋葱拌米花盛入盘中，撒上葱花和蒜末增加风味。

小贴士

1. 挑选洋葱时，可以选择皮薄肉厚、水分充足的紫皮洋葱，口感更佳。
　　2. 米饭最好使用隔夜饭，这样炒制时不易粘锅，且更容易炒出松散的米花效果。
　　3. 炒制米花时火候不宜过大，以免炒焦影响口感。
　　4. 调味时可根据个人口味调整调料比例，如喜欢酸甜口味可多加香醋和白糖。
　　5. 出锅前可尝试味道，如需调整可适量增减调料。

　　洋葱拌米花的简单做法。这道菜色香味俱佳，既营养丰富又开胃下饭，是家庭餐桌上的美味佳肴。希望您在闲暇之余尝试制作，享受烹饪的乐趣和美食的满足。祝您制作顺利，用餐愉快！