奶昔蛋糕制作指南：配方与步骤

奶昔蛋糕是一款集奶香浓郁、口感绵软、制作简便的甜点。其细腻的口感和香甜的奶昔风味，深受大众喜爱。本文将详细介绍奶昔蛋糕的配方和制作步骤，帮助您轻松掌握这一美味甜品的制作方法。

材料准备

1. 蛋糕材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油（或植物油）、泡打粉。
　　2. 奶昔材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精（可选）。

制作步骤

1. 蛋糕体制作

（1）将低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，过筛备用。
　　（2）鸡蛋打散，加入牛奶、黄油，搅拌均匀。
　　（3）将过筛后的粉类材料加入液体材料中，轻轻搅拌均匀，至无颗粒状态。
　　（4）将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤约25分钟。

2. 奶昔准备

（1）将鲜奶油、牛奶、糖混合在一起，根据个人口味加入适量香草精。
　　（2）使用搅拌器将奶昔材料搅拌均匀，直至呈现出绵密的奶昔质地。

3. 组装奶昔蛋糕

（1）待蛋糕烤好后，取出放凉。
　　（2）将奶昔均匀地涂抹在蛋糕表面，或者将蛋糕切成片后夹入奶昔。
　　（3）可根据个人喜好，撒上一些糖粉或水果作为装饰。

注意事项

1. 制作蛋糕时，要注意面糊的搅拌方式，避免过度搅拌导致面糊起筋，影响口感。
　　2. 奶昔的口感可根据个人喜好调整，如增加果酱、巧克力酱等增加风味。
　　3. 蛋糕和奶昔的保存要注意密封和冷藏，以保持其新鲜口感。

　　奶昔蛋糕是一款简单易学、美味可口的甜点。通过上述的配方和步骤，相信您已经掌握了制作奶昔蛋糕的技巧。在享受制作过程的也能品尝到这份美味带来的满足感。希望本文能为您的甜点制作提供帮助，祝您制作顺利，美食愉快！