番茄咖喱土豆鸡块焖面的制作方法

　　番茄咖喱土豆鸡块焖面是一道色香味俱佳的家常面食，以其丰富的口感和独特的调味深受人们喜爱。这道菜将番茄的酸甜、咖喱的香辣、土豆的绵软和鸡块的鲜嫩完美地结合在一起，再搭配上焖面，使得整道菜更加美味可口。下面将详细介绍这道菜的几种不同做法。

做法一

材料：番茄两个、咖喱粉适量、土豆两个、鸡胸肉一块、面条适量、盐、食用油、蒜末、生抽等。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，用生抽稍微腌制一下。
　　2. 土豆切块，番茄切块备用。
　　3. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香，加入鸡块翻炒至变色。
　　4. 加入土豆块继续翻炒，然后加入咖喱粉炒匀。
　　5. 加入适量的水，放入番茄块，煮开后转小火慢炖。
　　6. 炖至土豆软烂时，加入盐调味，把面条铺在鸡块和土豆上，盖上锅盖焖至面条熟透即可。

做法二

材料：番茄三个、咖喱块适量、土豆两个、鸡腿两个、鲜面适量、洋葱、盐、糖等。

步骤：

1. 鸡腿去骨切块，用生抽和料酒腌制片刻。
　　2. 土豆、洋葱切块，番茄切块备用。
　　3. 锅中加油烧热，放入洋葱爆香，加入鸡腿肉翻炒至变色。
　　4. 放入土豆块继续翻炒，加入适量的水煮开。
　　5. 放入咖喱块，用小火慢炖至土豆熟透。
　　6. 加入番茄块和适量的糖、盐调味，再把鲜面铺在菜肴上，盖上锅盖焖至面条熟透即可。

做法三（额外分享）

除了上述两种常见做法外，还可以尝试将咖喱粉或咖喱块替换为其他香料如八角、桂皮等，增加菜品的层次感。面条的种类也可以根据个人喜好选择，如使用宽粉或细面等。在调味时，可以根据个人口味适当调整盐和糖的用量。

　　番茄咖喱土豆鸡块焖面是一道色香味俱佳的家常菜，通过以上三种不同做法的介绍，相信大家已经对这道菜的制作方法有了初步的了解。无论采用哪种做法，只要注意火候的掌控和调味的适度，都能制作出美味可口的番茄咖喱土豆鸡块焖面。希望大家在闲暇之余，能够尝试制作这道菜，享受烹饪的乐趣和美食的满足。