三鲜丸子汤的家常做法

　　三鲜丸子汤是一道家常汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。这道汤以丸子为主角，搭配鲜美的海鲜和蔬菜，汤汁醇厚，口感丰富，是家庭聚餐的常见选择。下面，我们将详细介绍三鲜丸子汤的做法。

所需材料

1. 丸子材料：猪肉馅、鸡蛋、面包糠、葱姜末、盐、胡椒粉。
　　2. 三鲜材料：虾仁、鱼肉、嫩豆腐。
　　3. 蔬菜材料：青菜、香菇。
　　4. 调料：鸡精、盐、胡椒粉、生抽、香油。

制作步骤

1. 制作丸子：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉，搅拌均匀后加入面包糠，再次搅拌至肉馅有粘性，然后搓成丸子备用。
　　2. 处理三鲜材料：虾仁、鱼肉切丁，嫩豆腐切小块；青菜洗净切段；香菇切片。
　　3. 煮汤：锅中加水烧开，放入丸子，用中火煮至丸子浮起。
　　4. 加入三鲜材料：将虾仁、鱼肉丁和嫩豆腐放入锅中，继续煮至食材八分熟。
　　5. 加入蔬菜：将香菇和青菜放入锅中，继续煮至蔬菜熟透。
　　6. 调味：根据口味加入适量鸡精、盐、胡椒粉、生抽，最后滴入几滴香油提味。
　　7. 出锅：汤汁醇厚，口感丰富的三鲜丸子汤即可出锅享用。

小贴士

1. 丸子制作时，加入面包糠可以使丸子更加松软有弹性。
　　2. 三鲜材料可以根据个人口味进行调整，如可以加入墨鱼、鱿鱼等海鲜。
　　3. 煮汤时，火候不宜过大，以免影响口感和营养。
　　4. 加入调料时，可以根据个人口味适量增减。

　　三鲜丸子汤是一道色香味俱佳的家常汤品，制作简单，营养丰富。通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的三鲜丸子汤，与家人共享美食的快乐时光。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的三鲜丸子汤不仅能暖身暖心，还能为家人带来满满的幸福感。希望大家都能尝试制作这道美味的汤品，享受家庭聚餐的温馨时光。