品味醇香，轻松制作85度菠萝包

菠萝包作为一款经典的面包小吃，以其独特的口感和香甜的味道深受人们喜爱。今天，我们将一起学习如何制作85度菠萝包，让您在家也能轻松享受美味。

材料准备

要制作85度菠萝包，我们需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、菠萝馅等。请确保所有材料新鲜，以保证面包的口感和味道。

制作步骤

1. 将酵母、白糖、盐加入高筋面粉中，搅拌均匀。
　　2. 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
　　3. 加入黄油，继续揉面至扩展阶段。
　　4. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
　　5. 发酵完成后，将面团分成若干份，搓圆后松弛15分钟。
　　6. 取一份面团，用擀面杖擀成圆形，包裹菠萝馅，然后放置在烤盘上。
　　7. 继续发酵至面团膨胀至约8分满。
　　8. 放入预热好的烤箱中，以180度烤约15-20分钟。
　　9. 烤好后取出，待冷却后即可享用。

注意事项

1. 酵母的用量要根据天气情况适当调整，以保证发酵效果。
　　2. 面团揉至扩展阶段后，口感更佳。
　　3. 菠萝包的发酵过程要确保在温暖且湿润的环境中进行。
　　4. 烤制时要注意火候，避免面包表面烤焦而内部未熟。
　　5. 烤好的菠萝包要趁热食用，口感最佳。

　　通过以上步骤，我们成功制作了85度菠萝包。这款面包以其独特的口感和香甜的味道深受人们喜爱。在制作过程中，我们需要注意材料的准备、制作步骤和注意事项，以保证面包的口感和味道。希望这篇文章能对您有所帮助，让您在家也能轻松享受美味。祝您制作顺利，再见！

关于85度菠萝包的做法的详细介绍，希望对您有所帮助。