洋葱炒芹菜的做法

本文将详细介绍一道家常菜——洋葱炒芹菜的烹饪方法。这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易学，是家庭餐桌上的常客。

材料准备

1. 主料：洋葱一个（约200克），芹菜适量（约250克）。
　　2. 辅料：食用油、盐、生抽、鸡精（或味精）适量。

做法步骤

1. 准备工作：将洋葱去皮，切成条状；芹菜洗净，去掉叶子，切成段。
　　2. 炒制过程：
　　 1. 锅中倒入适量食用油，烧至五成热。
　　 2. 加入洋葱，中火翻炒至洋葱变软，呈微黄色。
　　 3. 加入切好的芹菜段，继续翻炒。
　　 4. 待芹菜变色后，加入少量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
　　 5. 根据口味，可加入少许鸡精或味精提鲜。
　　 6. 翻炒至菜熟透，即可出锅装盘。

注意事项

1. 炒制时火候要适中，避免过大导致菜肴炒焦。
　　2. 洋葱和芹菜翻炒时要均匀，以便入味。
　　3. 盐和生抽的用量根据个人口味调整，不宜过多，以免影响口感。
　　4. 炒制过程中可适量加入清水，防止菜肴过干。

　　洋葱炒芹菜是一道家常菜，做法简单，营养丰富。通过上述步骤，我们可以轻松地炒制出美味可口的洋葱炒芹菜。在烹饪过程中，要注意火候和调味的适度，以达到最佳的口感。希望本文能对大家有所帮助，让大家在家中也能轻松制作出美味的洋葱炒芹菜。

关于洋葱炒芹菜的做法的详细介绍。通过简单的材料准备和几个步骤的炒制，我们就可以享受到这道美味佳肴了。希望大家喜欢这道家常菜，也欢迎大家尝试其他的烹饪方法，共同探索美食的魅力。