简易茄子烧豆角：家常美味，一学就会

茄子和豆角，这两种常见的食材，当它们搭配在一起，会碰撞出怎样的美味呢？今天就给大家介绍一道简单又美味的茄子烧豆角的做法，让您轻松成为家中的大厨。

准备工作

我们准备好食材：茄子、豆角、大蒜、生姜、干辣椒、盐、生抽、老抽、白糖和食用油。茄子需要清洗干净，切成长条；豆角洗净后去掉头尾和筋；大蒜和生姜切末，干辣椒切段备用。

烹饪步骤

1. 将锅烧热，加入适量的食用油，待油温微热时放入蒜末、姜末和干辣椒段，翻炒出香味。

2. 加入切好的茄子条，中火翻炒至茄子表面微黄，变软。

3. 接着加入豆角段，继续翻炒至豆角变色。

4. 倒入适量的生抽和老抽，根据个人口味加入盐和白糖调味。可以根据个人喜好，加少许水或者高汤稍微炖煮一下，让食材更入味。

5. 炖煮至汤汁收干，食材软烂入味即可出锅装盘。

小贴士

1. 茄子切条后可以先用盐腌制一下，这样炒制时不易吸油，口感更佳。

2. 豆角要确保炒熟再食用，以免影响消化。

3. 调味时可以根据个人口味适当增减调料，以达到最佳口感。

　　这道简单的茄子烧豆角做法简单易学，食材常见且价格亲民。通过简单的翻炒和调味，就能让茄子和豆角的美味完美融合在一起。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常美食。

学会这道菜后，您可以根据个人口味调整调料的用量，也可以尝试加入其他食材如肉末、香菇等来丰富口感。只要掌握了基本的烹饪技巧和步骤，就能轻松做出美味可口的茄子烧豆角。

图解（此处因格式限制无法直接展示图解，实际撰写时可以附上对应的图片或插图）

简易茄子烧豆角的做法图解及详细步骤。希望对您有所帮助，祝您烹饪愉快！

通过上述步骤的详细介绍和图解的辅助说明，相信您已经掌握了这道简单又美味的茄子烧豆角的做法。无论是在家中还是招待客人，都是一道不可多得的美食佳肴。再次感谢您的阅读，祝您烹饪顺利！