家常美味：土豆炖豆角猪肉做法详解

土豆炖豆角是一道家常菜，加上猪肉的鲜香，使得整道菜肴口感更加丰富。我们将详细介绍这道菜肴的家常做法。

所需材料

1. 土豆：适量，选择表皮光滑、无芽眼的土豆，洗净后切成长条状。
　　2. 豆角：适量，选择鲜嫩的豆角，去掉两头和筋，切段备用。
　　3. 猪肉：适量，最好选择五花肉，切成块状。
　　4. 葱姜蒜：适量，切末备用。
　　5. 食用油、盐、酱油、料酒、糖、鸡精等调味品适量。

制作步骤

1. 准备食材：将土豆、豆角洗净切好，猪肉用料酒、盐腌制片刻。
　　2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
　　3. 炒肉：将腌制好的猪肉放入锅中翻炒至变色。
　　4. 炖煮：加入切好的土豆继续翻炒，然后加入适量的水，水量以没过食材为宜。
　　5. 加入豆角：当水烧开后，将豆角加入锅中，转小火慢炖。
　　6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味品。
　　7. 收汁出锅：慢炖至汤汁收干，食材软烂入味，加入鸡精提味后即可出锅。

注意事项

1. 土豆和豆角切的时候要大小均匀，这样炖煮时熟透的时间一致。
　　2. 炖煮时火候不宜过大，要保持中小火慢炖，这样食材才能充分吸收汤汁的味道。
　　3. 调味时根据个人口味适量添加，特别是盐的用量要适中，避免过咸影响口感。
　　4. 可根据个人喜好加入一些其他的调料或配料，如八角、桂皮等，增加风味。

　　通过以上步骤，一道色香味俱佳的土豆炖豆角就做好了。这道菜口感丰富，土豆的绵软搭配豆角的脆嫩，再加上猪肉的鲜香，使得整道菜肴更加美味。这道菜的做法简单易学，是家庭日常餐桌上的佳品。在制作过程中要注意火候和调味，根据个人口味适当调整，相信你也能做出美味的土豆炖豆角。

关于土豆炖豆角怎么做好吃猪肉土豆炖豆角的家常做法的详细介绍。希望对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快！