软炸蘑菇平菇：美味做法步骤图解

　　软炸蘑菇平菇是一道家常菜，以其外酥内嫩、鲜美可口的口感深受喜爱。本文将详细介绍软炸蘑菇平菇的做法步骤图解，让你轻松掌握如何做出好吃的软炸蘑菇平菇。

所需材料

1. 平菇：适量
　　2. 鸡蛋：2个
　　3. 面粉：适量
　　4. 盐：适量
　　5. 黑胡椒粉：适量
　　6. 食用油：适量

做法步骤

1. 准备材料：将平菇洗净，沥干水分，撕成适口大小备用。准备一个碗，打入鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
　　2. 腌制平菇：将撕好的平菇放入碗中，加入少量盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀，腌制片刻。
　　3. 裹面糊：将腌制好的平菇逐个裹上面粉，然后放入鸡蛋液中蘸一下，使面粉和鸡蛋液充分结合，形成面糊。
　　4. 炸制：锅中倒入适量的食用油，烧至六成热时，将裹好面糊的平菇逐个放入锅中，中小火炸至金黄色。
　　5. 出锅装盘：将炸好的平菇捞出，沥干油分，装入盘中。

注意事项

1. 平菇要选择新鲜、无虫洞的，这样炸出来的口感更好。
　　2. 腌制平菇时，盐和黑胡椒粉的用量要根据个人口味来调整。
　　3. 炸制时火候要控制好，中小火慢炸，避免外面焦糊而里面不熟。
　　4. 炸好的平菇可以搭配各种酱料食用，如番茄酱、甜辣酱等。

　　软炸蘑菇平菇的做法并不复杂，只要按照上述步骤操作，就能轻松做出外酥内嫩、鲜美可口的软炸蘑菇平菇。在制作过程中，要注意火候控制和材料的选择，这样才能做出美味的软炸蘑菇平菇。还可以根据个人口味调整腌制和搭配的酱料，让这道菜更加符合自己的口味。希望本文的介绍能够帮助你做出美味的软炸蘑菇平菇。

结尾（可根据实际情况补充）

软炸蘑菇平菇的做法步骤图解的详细介绍。如果你对这道菜感兴趣，不妨动手试试吧！相信你也能做出美味的软炸蘑菇平菇。在制作过程中如果有任何疑问或需要进一步的指导，请随时向我提问。祝你烹饪愉快！