家常幸福咖喱鸡块做法

咖喱鸡块是一道深受喜爱的家常菜，其独特的咖喱香味与鸡肉的鲜美完美结合，让人回味无穷。今天，我们就来分享这道充满幸福味道的咖喱鸡块家常做法。

所需材料

1. 鸡胸肉或鸡腿肉：500克
　　2. 咖喱块：两至三块
　　3. 洋葱：一个
　　4. 土豆：两个
　　5. 胡萝卜：一根
　　6. 大蒜：三瓣
　　7. 生姜：一小块
　　8. 橄榄油或食用油：适量
　　9. 盐、糖、白胡椒粉：适量

制作步骤

1. 准备工作：将鸡胸肉或鸡腿肉切块，洋葱、土豆、胡萝卜切丁，生姜、大蒜切末。
　　2. 起锅烧油：锅中加入适量橄榄油，油热后加入切好的姜末和蒜末，炒出香味。
　　3. 炒制鸡肉：将鸡块放入锅中，翻炒至鸡肉表面变色。
　　4. 加入蔬菜：放入洋葱丁翻炒至软，再加入土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒。
　　5. 添加咖喱块：将咖喱块放入锅中，用锅铲搅拌至咖喱完全融化。
　　6. 调味：根据个人口味加入适量盐、糖、白胡椒粉，调整味道。
　　7. 炖煮：加入适量清水，盖上锅盖，中小火炖煮至鸡肉和蔬菜熟透。
　　8. 收汁出锅：最后收汁至浓稠，撒上葱花或香菜即可出锅。

注意事项

1. 咖喱块的使用量根据个人口味调整，喜欢辣的可以选辣咖喱，喜欢甜的可选甜咖喱。
　　2. 炖煮时要注意火候，避免烧焦。
　　3. 可以根据个人喜好加入一些椰浆或奶油，使咖喱更加浓郁。
　　4. 出锅前可以尝试味道，根据需要调整调料。

这道家常幸福咖喱鸡块，不仅简单易学，而且食材常见，是一道非常适合家庭制作的佳肴。咖喱的香浓与鸡肉的鲜美完美结合，再加上丰富的蔬菜，营养丰富，美味可口。当你品尝到这道菜时，一定能感受到家的味道和幸福的感觉。希望你能在家中尝试制作，与家人一起分享这道美味的咖喱鸡块。