四季豆土豆烧肉的做法步骤图：家常美味，一学就会

　　今天我们来分享一道家常美味——四季豆土豆烧肉。这道菜荤素搭配，营养丰富，色香味俱佳。无论是家常餐桌还是待客佳肴，都能展现其独特的魅力。我们将详细介绍这道菜的做法步骤图，让你一学就会。

材料准备

1. 主料：五花肉、四季豆、土豆。
　　2. 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮等。
　　3. 调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精等。

做法步骤

1. 五花肉切块，焯水去血沫备用。
　　2. 土豆去皮切块，四季豆摘洗干净切段。
　　3. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
　　4. 锅中加油烧热，放入花椒、八角、桂皮炒香，加入葱姜蒜爆香。
　　5. 放入五花肉煸炒，加入料酒炒至肉质收紧。
　　6. 加入生抽、老抽、糖调味调色，继续翻炒均匀。
　　7. 加入适量的水，放入土豆块，大火烧开转小火慢炖。
　　8. 炖至土豆软烂时，加入四季豆段继续炖煮。
　　9. 炖至收汁时，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

操作要点

1. 选料：选择肥瘦相间的五花肉，四季豆和土豆要选鲜嫩的。
　　2. 煸炒：煸炒五花肉时要煸炒至肉质收紧，这样炖出来的肉更香。
　　3. 炖煮：土豆炖煮时要小火慢炖，让土豆软烂入味。
　　4. 调色调味：生抽老抽的用量要根据个人口味和食材的多少来调整。

　　四季豆土豆烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，通过以上步骤图的详细介绍，相信大家已经掌握了这道菜的做法。在操作过程中要注意选料和操作要点，这样才能做出美味可口的四季豆土豆烧肉。希望大家在家的餐桌上也能尝试一下这道菜，享受美食带来的快乐。

关于四季豆土豆烧肉的做法步骤图的详细介绍，希望对大家有所帮助。如果有任何疑问或需要进一步的解释，欢迎随时提问。