小秋教你炸肉丸子家常做法

今天我们要分享的是一道家常美食——炸肉丸子的制作方法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐的常客。让我们跟随小秋一起学习如何制作这道美味的炸肉丸子。

准备食材

制作炸肉丸子，我们需要准备以下食材：猪肉馅500克、面包糠100克、鸡蛋2个、葱姜末适量、盐、胡椒粉、料酒、生抽、食用油。

制作步骤

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。
　　2. 加入面包糠：将面包糠倒入腌制好的肉馅中，用筷子或手搅拌均匀，使面包糠与肉馅充分融合。
　　3. 制作丸子：将肉馅揉成丸子形状，大小可以根据个人喜好决定。
　　4. 炸制：锅中倒入足量的食用油，烧至六七成热时，将肉丸子逐个放入锅中，中小火慢炸至金黄色。
　　5. 出锅装盘：将炸好的肉丸子捞出，沥干油分后装盘。

小贴士

1. 选用肥瘦相间的猪肉馅，口感更佳。
　　2. 面包糠的加入可以使肉丸子更加酥脆。
　　3. 炸制时火候不宜过大，以免外焦里生。
　　4. 炸好的肉丸子可以搭配各种酱料或蔬菜进行食用。

　　小秋为大家分享的炸肉丸子家常做法。这道菜不仅简单易学，而且味道鲜美，是家庭聚餐的必备佳肴。在制作过程中，我们需要注意火候的掌握和食材的搭配，这样才能制作出美味的炸肉丸子。希望大家能够喜欢这道菜，也希望小秋的分享能够帮到大家。让我们在家庭聚餐时，一起动手制作这道美味的炸肉丸子吧！

通过以上步骤，我们不仅可以学会如何制作炸肉丸子，还可以在制作过程中体验到家庭聚餐的乐趣。希望大家能够喜欢这道菜，也希望大家能够在家庭聚餐时，为家人带来更多的美食惊喜。