清蒸黄鳍鲷鱼懒人版做法

　　今天给大家分享的是一道简单易学的清蒸黄鳍鲷鱼懒人版做法。黄鳍鲷鱼肉质鲜美，营养丰富，清蒸后的鱼香四溢，让人回味无穷。让我们一起来看看如何轻松制作这道美味佳肴。

材料准备

1. 黄鳍鲷鱼一条（约500克）
　　2. 姜片适量
　　3. 葱段适量
　　4. 盐适量
　　5. 料酒适量
　　6. 生抽适量
　　7. 食用油适量

制作步骤

1. 处理鱼：将黄鳍鲷鱼去鳞、去内脏，清洗干净，然后在鱼身两侧划几刀，以便入味。
　　2. 腌制：将处理好的鱼放入盘中，撒上适量的盐、姜片、葱段，淋上料酒，腌制10分钟。
　　3. 蒸制：锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小决定蒸制时间）。
　　4. 调味：蒸好后取出鱼，倒掉多余的汤汁，撒上葱花、姜丝。将生抽和食用油混合后淋在鱼身上。
　　5. 出锅：最后再撒上一些香菜点缀，即可上桌享用。

注意事项

1. 黄鳍鲷鱼选择新鲜的是关键，新鲜鱼的鳃色红润、体表光滑、有光泽。
　　2. 蒸制时注意火候，保持大火蒸制，时间不宜过长，以免鱼肉过老。
　　3. 调味时可根据个人口味适当增减调料用量。
　　4. 清蒸过程中无需过多调料和复杂的烹饪技巧，保持原汁原味即可。

　　清蒸黄鳍鲷鱼懒人版的做法了。这道菜简单易学，无需繁琐的步骤和复杂的调料，只需掌握好火候和烹饪时间，就能轻松制作出美味的清蒸黄鳍鲷鱼。希望大家都能喜欢这道菜，也希望大家在烹饪的过程中找到乐趣。祝大家用餐愉快！