豆角炖土豆，满口生香——家常美食简单做法图解

豆角炖土豆是一道家常菜，以其醇厚的口感和丰富的营养深受东北地区人民的喜爱。今天，我们将为大家详细介绍如何制作一道美味又简单的满口生香的东北豆角炖土豆。

材料准备

1. 豆角：适量，选择鲜嫩的豆角，去除筋脉。
　　2. 土豆：根据个人口味准备适量，去皮切块。
　　3. 猪肉：适量，切块或片，增添肉香。
　　4. 大葱、姜、蒜：适量，切段切片备用。
　　5. 调料：盐、酱油、料酒、白糖、鸡精等。

制作步骤

1. 豆角处理：将豆角洗净，去除筋脉，切段备用。
　　2. 土豆处理：土豆去皮，切块或滚刀块，用清水浸泡防止氧化。
　　3. 肉的处理：猪肉洗净，切块或片，用料酒、酱油腌制片刻。
　　4. 炒制：锅中加油烧热，放入大葱、姜、蒜爆香，加入肉块煸炒至变色。
　　5. 炖煮：将豆角和土豆放入锅中，加入适量水，大火烧开转小火慢炖。
　　6. 调味：根据个人口味加入盐、白糖、鸡精等调料，如喜欢可加少许老抽调色。
　　7. 收汁出锅：慢炖至汤汁浓稠，土豆炖至绵软，豆角熟透后即可出锅。

注意事项

1. 选择鲜嫩的豆角，避免使用过老的豆角，影响口感。
　　2. 土豆切块后用清水浸泡，可防止氧化变色。
　　3. 炖煮时火候要适中，避免烧焦。
　　4. 根据个人口味调整调料的用量。
　　5. 可根据个人喜好加入其他配料如粉条、五花肉等。

　　豆角炖土豆是一道家常菜，制作简单，口感醇厚。通过上述步骤，我们可以轻松制作出一道满口生香的东北豆角炖土豆。在制作过程中，要注意选材和火候的掌握，以及调料的搭配。只要掌握了这些要点，就能制作出一道美味可口的豆角炖土豆。希望大家能够尝试制作，享受家庭美食的乐趣。

关于满口生香的东北豆角炖土豆怎么做好吃又简单的做法图解的详细介绍。通过简单的材料准备和几个步骤的操作，我们就可以在家中制作出一道美味的家常菜。希望大家能够喜欢这道菜，享受美食带来的快乐。