芒果牛奶布丁小方：香甜软滑，一步一图教你做

芒果牛奶布丁小方，是一款深受喜爱的甜品。其香甜的口感、软滑的质地以及丰富的营养价值，都让人回味无穷。下面，我们将详细介绍这款美味小甜品的制作方法。

准备食材

1. 芒果：适量，选择成熟饱满的芒果，口感更佳。
　　2. 牛奶：250毫升，选择新鲜的全脂牛奶，口感更加浓郁。
　　3. 白糖：适量，根据个人口味添加。
　　4. 吉利丁粉：适量，用于凝固布丁。

制作步骤

1. 芒果处理：将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中搅打成芒果泥。
　　2. 牛奶加热：将牛奶倒入锅中，加入适量的白糖，小火加热至白糖完全溶解。
　　3. 吉利丁粉处理：将吉利丁粉加入少量热水中，搅拌至完全溶解。
　　4. 混合材料：将牛奶液与芒果泥混合在一起，搅拌均匀。
　　5. 加入吉利丁液：将溶解的吉利丁液倒入牛奶芒果混合液中，搅拌均匀。
　　6. 分装与冷藏：将混合液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
　　7. 出模与装饰：待布丁完全凝固后，从模具中取出，可加入芒果块或薄荷叶进行装饰。

注意事项

1. 芒果的选择很重要，要选择成熟饱满的芒果，口感更佳。
　　2. 加热牛奶时要注意火候，避免牛奶煮沸溢出或烧焦。
　　3. 吉利丁粉的用量要根据实际情况进行调整，过多或过少都会影响布丁的口感和凝固效果。
　　4. 混合材料时要充分搅拌均匀，以保证布丁的口感和味道。
　　5. 布丁冷藏时间不宜过短或过长，一般建议冷藏3-4小时，以保证布丁完全凝固且口感最佳。

口味调整与拓展

1. 可以根据个人口味添加其他水果，如草莓、蓝莓等，制作出不同口味的芒果布丁。
　　2. 可以加入适量的咖啡粉或巧克力粉，制作出咖啡味或巧克力味的芒果牛奶布丁。
　　3. 可以在布丁表面撒上一些果仁碎或椰丝，增加口感和营养价值。

　　通过以上步骤，我们就可以轻松制作出香甜软滑的芒果牛奶布丁小方了。在制作过程中，要注意火候和材料的使用量，以保证布丁的口感和味道。可以根据个人口味进行口味调整和拓展，制作出更多不同口味的芒果布丁。希望大家能够喜欢这款美味的小甜品，享受制作和品尝的过程。