电饭锅美食全攻略：除了煮饭，还能做出哪些美味佳肴？

　　电饭锅作为家庭厨房的常见电器，除了煮饭的基本功能外，其实还隐藏着许多美食制作的秘密。今天，我们就来一起探索电饭锅除了煮饭还能做出哪些美味的佳肴。

炖菜类

1. 炖肉：电饭锅的密封性能极佳，非常适合炖煮肉类。将切好的肉块与各种调料放入电饭锅内，加入适量的水，按下煮饭键，就能轻松炖出美味可口的红烧肉、东坡肉等。

2. 炖鸡、鸭：电饭锅也能炖出鲜嫩多汁的鸡肉和鸭肉。将处理好的鸡或鸭放入电饭锅，加入香菇、红枣等配料，再加入适量的水，炖煮至肉质酥烂，即可享用美味的鸡汤或鸭肉。

蒸菜类

1. 蒸鱼：电饭锅的蒸煮功能可以轻松应对各种海鲜食材，如鱼。将鱼清洗干净后，放入电饭锅的蒸笼中，加入葱姜等调料，启动蒸煮模式，待鱼蒸熟后即可享受美味的清蒸鱼。

2. 蒸蔬菜：各种时令蔬菜也可以用电饭锅来蒸制。比如西兰花、胡萝卜、玉米等，只需要将蔬菜放入电饭锅的蒸笼中，启动蒸煮模式，简单又健康。

焖菜类

1. 焖豆角、土豆：电饭锅的焖煮功能非常强大，可以用来制作各种焖菜。比如焖豆角、焖土豆等，只需将食材放入电饭锅中，加入适量的调料和水，按下焖煮键即可。

甜品类

1. 制作蛋糕：电饭锅也可以制作蛋糕。只需将蛋糕粉、鸡蛋、糖等材料按照一定比例混合后，倒入电饭锅中，按下煮饭键即可。制作出的蛋糕口感细腻，香甜可口。

2. 制作米糕：利用电饭锅的保温功能，可以轻松制作出软糯可口的米糕。将糯米粉、红枣等材料混合后放入电饭锅中，利用保温功能慢慢烘熟即可。

其他美食

1. 煮粥：除了煮饭外，电饭锅还可以用来煮粥。可以制作各种口味的粥品，如红枣粥、南瓜粥等。只需将食材和水按照一定比例放入电饭锅中，按下煮粥键即可。

2. 卤味：利用电饭锅的保温功能，可以轻松制作出美味的卤味。将卤料和食材放入电饭锅中，利用保温功能慢慢卤制至入味即可。

电饭锅除了煮饭外还有很多其他用途，可以制作出各种美味的佳肴和甜品。只要我们善于发掘和尝试，就能在电饭锅中发现更多的美食秘密。