灵芝桂圆煮鸡汤的做法与营养功效

　　灵芝桂圆煮鸡汤是一款集滋补、保健、美味于一体的传统汤品。其以灵芝、桂圆的滋补效果与鸡的鲜美相结合，具有养心安神、益气养血、强身健体的功效。本文将详细介绍灵芝桂圆煮鸡汤的做法及营养功效。

做法

1. 准备材料：鸡肉500克，灵芝10克，桂圆肉15克，姜片适量，清水适量。
　　2. 处理鸡肉：将鸡肉洗净，切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
　　3. 煮制过程：将鸡肉、灵芝、桂圆肉、姜片放入砂锅中，加入足够清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
　　4. 调味与享用：加入适量盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。

营养功效

1. 灵芝：灵芝是一种珍贵的中药材，具有扶正固本、滋补强壮的作用。它含有多种活性成分，如灵芝多糖、灵芝酸等，能够提高人体免疫力，延缓衰老，抗疲劳。
　　2. 桂圆肉：桂圆肉具有补心脾、益气血的作用。它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素等营养成分，能够为人体提供能量，改善睡眠质量。
　　3. 鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，能够为人体提供充足的营养，增强体力。
　　4. 综合效果：灵芝桂圆煮鸡汤综合了灵芝、桂圆及鸡肉的营养成分，具有养心安神、益气养血、强身健体的功效。长期食用可提高人体免疫力，改善睡眠质量，延缓衰老。

注意事项

1. 选购灵芝时，要选择颜色自然、质地坚硬、无虫蛀的灵芝。
　　2. 煮制时，火候不宜过大，以免影响汤品的口感和营养价值。
　　3. 根据个人口味，可以适当调整调味品的用量。
　　4. 汤品适宜温热食用，冷藏后味道更佳。

　　灵芝桂圆煮鸡汤是一款集滋补、保健于一体的传统汤品。其做法简单易学，营养丰富，具有养心安神、益气养血、强身健体的功效。在日常生活中，我们可以根据自身需求适当食用，以滋补身体、保健养生。我们还需注意选购食材的质量及煮制过程中的火候与调味品的用量，以获得更好的口感和营养价值。

以上即为灵芝桂圆煮鸡汤的做法与营养功效的详细介绍。希望大家在日常生活中能够合理利用这一美食资源，为自己的健康加分。