烧烤味面包的家常做法

烧烤味面包，是一款结合了烧烤香料与面包柔软口感的家常美食。其制作简单，成本低廉，却能带来别具一格的味蕾享受。下面，我们将详细介绍烧烤味面包的家常做法。

材料准备

1. 高筋面粉：500克
　　2. 酵母：5克
　　3. 温水：适量
　　4. 白糖：30克
　　5. 盐：5克
　　6. 黄油：30克
　　7. 烧烤料：适量（根据个人口味选择）

制作步骤

1. 和面：将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。加入黄油，继续揉面至面团光滑且有一定弹性。
　　2. 发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。
　　3. 整形：将发酵好的面团取出，放在案板上，稍微揉一揉，排出多余的气体。然后分成若干等份的小面团，擀成薄片，刷上适量的烧烤料。
　　4. 二次发酵：将刷好烧烤料的面团放回盆中，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵。
　　5. 烘烤：当面团发酵至两倍大时，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15-20分钟。具体时间根据面包的体积和烤箱的功率来定。
　　6. 出炉与装饰：面包烤好后取出，放在烤网上稍微冷却一下。在面包表面刷上适量的烧烤料，即可享用。如果喜欢的话，还可以撒上一些烧烤粒或其它果仁进行装饰。

注意事项

1. 和面时要注意水的温度，太热会杀死酵母，太冷则会影响发酵。
　　2. 烘烤时要注意观察面包的色泽和体积，避免烤焦或未熟透。
　　3. 烧烤料的用量可以根据个人口味来调整，但不建议过多使用，以免影响口感。

烧烤味面包的家常做法并不复杂，只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出美味的烧烤味面包。希望大家都能在家中尝试制作，享受烘焙的乐趣！

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