奶香黑椒牛肉番茄意面的家常做法

材料准备

准备意面200克、牛肉片150克、番茄3个、洋葱半个、蒜末适量、鲜奶适量、黑椒粉适量、盐适量、生抽适量、橄榄油适量。

做法步骤

1. 煮意面：将意面放入沸水中，加入适量的盐，按照包装上的说明煮熟后，捞出过凉水备用。

2. 准备材料：番茄切块，洋葱切丝备用。

3. 炒制：锅中加入橄榄油，油热后加入蒜末和洋葱丝翻炒至香。

4. 加入牛肉片：将牛肉片放入锅中，翻炒至变色。

5. 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒均匀。

6. 调味：根据个人口味加入适量的生抽、盐调味，再撒上适量的黑椒粉。

7. 加入奶香：将适量的鲜奶倒入锅中，小火慢煮，使奶香与食材充分融合。

8. 收汁：待汤汁收至浓稠时，撒上少许黑椒粉增添风味。

9. 装盘：将煮好的意面与奶香黑椒牛肉番茄混合均匀，装盘即可。

烹饪要点与注意事项

1. 煮意面时加盐可使意面更筋道有弹性。

2. 炒制过程中要控制火候，避免牛肉炒老和番茄煮烂。

3. 加入鲜奶时需小火慢煮，以免牛奶快速沸腾溢出。

4. 黑椒粉的用量可根据个人口味调整，但不宜过多以免掩盖食材本身的味道。

5. 意面煮熟后过凉水可防止粘连，并使口感更佳。

营养价值与口感体验

奶香黑椒牛肉番茄意面是一道色香味俱佳的家常美食。其营养丰富，含有的蛋白质、钙质及维生素C等成分可帮助身体增强免疫力。其独特的口感在于黑椒粉带来的微微辛辣和奶香的融合，让整道菜肴更富有层次感。软糯的意面与鲜嫩的牛肉搭配，再搭配上酸甜的番茄和奶香浓郁的汤汁，使得整道菜肴口感丰富多样，让人回味无穷。

　　奶香黑椒牛肉番茄意面的家常做法，按照此步骤制作，即使是没有厨艺经验的家庭主妇也能轻松做出美味佳肴。其做法简单易学，食材常见易得，既适合忙碌的工作日作为晚餐选择，也适合在周末家庭聚餐时制作。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。