无测量工具蛋奶布丁制作指南

在家的厨房里，有时候我们会面临没有精确测量工具的困境。不过，这并不妨碍我们制作美味可口的蛋奶布丁。下面，我们将通过详细步骤，为您展示在没有克量和毫升的器具的情况下，如何轻松制作一款香滑可口的蛋奶布丁。

材料准备

1. 鸡蛋：4个（中等大小）
　　2. 牛奶：一盒（约500ml）
　　3. 白糖：适量（根据个人口味添加）
　　4. 香草精：几滴（没有的话也可用其他香草替代）

制作步骤

1. 前期准备：预热烤箱至约160°C。准备一个适合烤箱的模具或烤盘，并在底部和四周涂抹少量油以便布丁出炉后方便脱模。

2. 打蛋与搅拌：将鸡蛋打入大碗中，加入适量的白糖（约1/4杯），用筷子或打蛋器轻轻搅拌至鸡蛋和糖完全融合。请注意不要过度搅拌，以免蛋液产生过多泡沫。

3. 加入牛奶：缓缓倒入牛奶至碗中，继续用筷子或打蛋器搅拌，确保牛奶与蛋液充分混合。牛奶要分次加入，这样能更好地控制布丁的稠度。

4. 添加香草精：滴入几滴香草精以增添风味（如没有香草精，可省略此步骤或用其他香草如豆蔻替代）。轻轻搅拌均匀。

5. 筛粉处理：使用筛网过滤混合液，去除蛋液中的气泡和杂质，使布丁更加细腻。

6. 倒入模具：将处理好的布丁液倒入准备好的模具中，约八分满即可。将模具放置在烤盘上。

7. 烘烤过程：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟。注意观察布丁的状态，当表面呈现微黄且稍微晃动模具时中心部分微微颤动即可。

8. 冷却与冷藏：取出布丁，让其自然冷却至室温。然后，将其放入冰箱冷藏至少2小时或过夜，以便布丁更加凝固。

　　在没有精确测量工具的情况下制作蛋奶布丁的详细步骤。请根据个人口味和实际情况适当调整材料和烘烤时间。通过不断的实践，您一定能够掌握制作蛋奶布丁的技巧，享受家庭烘焙的乐趣。祝您制作顺利，再见！