家常手工美食：奶酪豆沙面包制作法

　　奶酪豆沙面包是一款融合了奶酪与豆沙美味的中式面包，其口感绵软，味道香甜，深受广大食客喜爱。今天我们就来详细介绍这款家常美食的制作方法。

材料准备

制作奶酪豆沙面包需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、奶酪片、红豆沙等。

制作步骤

1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖和盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。
　　2. 加入软化的黄油，继续搅拌至面团光滑有弹性，然后盖上湿布发酵至两倍大。
　　3. 发酵好的面团排气后，分成若干个小面团，擀成圆形面皮。
　　4. 在面皮上涂抹一层红豆沙，再放上一片奶酪片。
　　5. 将面皮对折，封口处捏紧，放入烤盘中二次发酵。
　　6. 发酵完成后，在面包表面刷上蛋液，撒上少许白糖。
　　7. 放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟，至表面金黄即可。

注意事项

1. 面团发酵时要注意保持适宜的温度和湿度，以免影响发酵效果。
　　2. 涂抹红豆沙和放置奶酪片时要注意不要过多，以免影响面包的口感。
　　3. 烤制时要注意火候，避免面包表面烤焦。

　　家常手工美食奶酪豆沙面包的制作方法。通过简单的步骤和真实的材料，我们可以轻松制作出美味的奶酪豆沙面包。在制作过程中，我们需要注意一些细节和技巧，以保证最终成品的质量和口感。希望这篇文章能够帮助大家更好地制作出美味的奶酪豆沙面包，享受美食的乐趣。