香酥炸鸡柳的家常做法步骤图解

　　今天给大家分享一道美味的家常小吃——香酥炸鸡柳。其金黄的外皮、鲜嫩多汁的鸡肉，让人垂涎欲滴。下面，我们将详细介绍香酥炸鸡柳的做法步骤图解，让您轻松在家就能做出美味可口的炸鸡柳。

所需材料

1. 鸡胸肉：适量，洗净备用。
　　2. 鸡蛋：2个。
　　3. 面粉：适量。
　　4. 面包糠：适量。
　　5. 盐、胡椒粉、五香粉等调味料：适量。
　　6. 食用油：适量（用于炸制）。

制作步骤

1. 准备鸡胸肉，将其切成条状，约1厘米粗细。
　　2. 将切好的鸡柳放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
　　3. 准备一个碗，打入两个鸡蛋，打散备用。
　　4. 将腌制好的鸡柳依次沾上鸡蛋液，再裹上面粉。
　　5. 将裹好面粉的鸡柳再沾一次鸡蛋液，然后裹上面包糠。
　　6. 锅中倒入适量的食用油，待油温五成热时，放入裹好的鸡柳，小火慢炸至金黄色。
　　7. 炸制过程中要注意翻动鸡柳，使其受热均匀，炸至金黄酥脆即可捞出。
　　8. 将炸好的鸡柳沥干油分，放在厨房纸上吸去多余油脂，然后装盘。

小贴士

1. 鸡柳腌制时间不宜过短，以保证其充分入味。
　　2. 炸制时火候要控制好，不宜过大或过小，以防止炸焦或炸不熟。
　　3. 可以根据个人口味添加其他调味料或佐料进行搭配。
　　4. 炸好的鸡柳可搭配番茄酱、沙拉酱等食用，味道更佳。

　　香酥炸鸡柳的家常做法步骤图解了，通过简单几步就可以制作出美味可口的香酥炸鸡柳了。在享受美食的同时也锻炼了自己的厨艺，何乐而不为呢？希望您能喜欢这道美食！如有任何问题或需要进一步的帮助，欢迎随时提问。祝您烹饪愉快！