芒果白雪黑糯米，经典港式甜品的诱人做法

芒果白雪黑糯米，作为一道经典的港式甜品，以其独特的口感和丰富的层次感深受人们喜爱。本文将详细介绍这道甜品的制作方法，让您轻松掌握制作要领，体验甜品的美味魅力。

材料准备

1. 新鲜芒果：1个（视大小而定，通常约200-300g）
　　2. 牛奶：适量
　　3. 白糖：适量
　　4. 黑糯米：适量（提前浸泡一晚）
　　5. 淡奶油：适量
　　6. 冰块：若干

制作步骤

1. 黑糯米准备：将黑糯米提前浸泡一晚，第二天用中小火煮至软糯，加入适量白糖搅拌均匀备用。
　　2. 芒果处理：将芒果洗净，削皮去核，切成小块备用。
　　3. 制作芒果汁：将部分芒果放入搅拌机中，加入适量牛奶和白糖，搅拌成芒果汁。
　　4. 准备白雪部分：将剩余的芒果块与冰块一起放入搅拌机中，搅打成芒果雪泥。再加入适量淡奶油搅拌均匀。
　　5. 组合甜品：取一容器，将煮好的黑糯米放入底部，均匀铺平。在黑糯米上放置一些芒果块。然后缓缓倒入搅拌好的芒果汁。用勺子轻轻地在黑糯米上铺上一层厚厚的芒果雪泥。

技巧与提示

1. 挑选新鲜熟透的芒果，这样口感更佳。
　　2. 黑糯米要提前浸泡并充分煮熟，这样口感才会软糯。
　　3. 制作芒果雪泥时，可适当加入一些冰块，使口感更加清爽。
　　4. 加入适量的淡奶油可以增加甜品的细腻口感和稳定性。
　　5. 甜品完成后可放入冰箱冷藏一段时间，使口感更佳。

芒果白雪黑糯米是一道色香味俱佳的港式甜品，通过上述步骤的制作方法，相信您也能轻松掌握这道经典甜品的美味秘诀。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，这道甜品都能带给您满满的幸福感。希望您在享受美食的也能感受到制作过程中的乐趣与满足。祝您制作顺利，享受美食！

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