美食节特色佳肴——烧烤串

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学校美食节烧烤串制作攻略

　　在即将到来的学校美食节上，我们决定制作一道深受师生喜爱的传统佳肴——烧烤串。这道美食不仅制作简单，而且口感鲜美，深受大家喜爱。下面，我们将详细介绍烧烤串的制作流程。

制作流程

1. 食材准备：选取新鲜的羊肉、猪肉以及各种时令蔬菜，如青椒、洋葱等。同时准备烧烤酱、食盐、胡椒粉等调味品。
　　2. 食材处理：将肉类切成大小适中的块状，蔬菜切成适当大小的片状。用调味品对肉类进行腌制，增加风味。
　　3. 串制：用竹签将切好的食材串起来，注意保持串的平衡和稳定。
　　4. 烧烤：在预热好的烧烤架上，将串好的食材放置在上面，均匀翻动，直至烤至金黄色，肉质鲜嫩。
　　5. 调味：在烤制过程中，适时刷上烧烤酱，增加食物的风味。
　　6. 装盘：将烤制好的烧烤串装盘，撒上一些葱花或香菜进行装饰。

注意事项

1. 食材选择要新鲜，确保食品安全。
　　2. 烧烤时要控制火候，避免烤焦或烤不熟。
　　3. 调味要适量，根据个人口味进行调整。
　　4. 在制作过程中，注意保持环境卫生，确保食品安全。

　　通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味的烧烤串。这道佳肴不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合在学校美食节上展示。我们将这份烧烤串交给老师后，相信会得到大家的认可和喜爱。希望我们的努力能够为学校美食节增添一道亮丽的风景线。