宿舍美食DIY：凉拌面制作全攻略

　　在宿舍里，想要享受美食又不想出门，凉拌面无疑是一个既简单又美味的选择。下面，就为大家详细介绍宿舍自制凉拌面的做法步骤图，让你轻松做出好吃的凉拌面。

准备食材

制作凉拌面的食材非常简单，主要包括面条、黄瓜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、香醋、盐、糖等。在宿舍里，可以根据自己的口味和现有食材进行调整。

面条煮制

1. 将面条放入开水中煮熟，注意不要煮得太软，保持一定的劲道。
　　2. 煮熟的面条用凉水冲洗，以防止粘连，然后沥干水分备用。

准备配菜

1. 黄瓜洗净切丝，豆芽洗净备用。
　　2. 香菜洗净切碎，蒜末备好。

调料制作

1. 取一个碗，加入适量生抽、香醋、盐、糖，根据个人口味加入辣椒油和蒜末，搅拌均匀。
　　2. 将调好的酱汁倒入面条中，充分搅拌均匀，使每一根面条都裹上酱汁。

配菜添加

1. 将切好的黄瓜丝、豆芽放在面条上。
　　2. 撒上香菜碎，根据个人口味可以加入一些花生碎或者熟芝麻增加口感。

搅拌与调味

1. 用筷子或者叉子将面条和配菜充分搅拌均匀，使味道更加均匀。
　　2. 根据个人口味，可以再次加入一些调料进行调味，如酱油、芝麻酱等。

装盘与享用

1. 将拌好的凉拌面装入盘中，撒上一些香菜或者葱花进行装饰。
　　2. 一道色香味俱佳的宿舍自制凉拌面就完成了，可以搭配一杯冰镇饮料或者酸奶享用。

通过以上七个步骤，一道美味的宿舍自制凉拌面就做好了。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好进行调整，如增加辣椒油、花生碎等来提升口感。凉拌面的面条可以选择各种口感的品种，如粗细不同的面条、口感Q弹的米粉等。在炎炎夏日，一碗凉爽可口的凉拌面不仅能满足味蕾，还能带来一丝清凉。在宿舍里，不妨尝试一下自制凉拌面吧！