布丁,作为一道甜点,深受各年龄层人士的喜爱。而柏翠幸福烘焙的原味焦糖鸡蛋布丁更是其中的佼佼者。下面将为大家分享这款布丁的详细做法。
所需材料
1. 鸡蛋:4个
2. 砂糖:150克(可根据个人口味调整)
3. 牛奶:500毫升
4. 焦糖酱:适量(或用白砂糖加少许水熬制)
制作步骤
1. 制作焦糖酱:
在锅中加入白砂糖,小火加热至糖融化并变成深琥珀色。
加入少许热水,搅拌均匀后备用。
2. 准备布丁液:
将鸡蛋打散,加入砂糖搅拌均匀。
缓缓加入牛奶,同时不断搅拌,使蛋液与牛奶充分融合。
用细筛过滤布丁液,以去除杂质和气泡。
3. 布丁烤制:
将布丁液倒入准备好的布丁杯中。
烤盘中加入热水,将布丁杯置于烤架上,放入预热好的烤箱中,以160°C的温度烘烤约30-35分钟。
观察布丁表面呈现微黄且微微晃动即可。
4. 冷却与装饰:
将烤好的布丁取出,静置冷却。
待布丁冷却后,表面可淋上之前制作好的焦糖酱作为装饰。
小贴士
1. 烘烤时注意观察,避免布丁烤焦或未熟透。
2. 焦糖酱的用量可根据个人口味调整,喜欢甜食的朋友可以适量多加一些。
3. 布丁液过滤的步骤不可省略,这能使布丁口感更加细腻。
4. 烘烤时烤箱的温度和时间可根据自家烤箱的实际情况进行调整。
柏翠幸福烘焙的原味焦糖鸡蛋布丁制作完成,其香甜可口的味道和细腻的口感定能为您和家人带来满满的幸福感。在享受美食的也希望您能感受到烘焙带来的乐趣和满足感。愿每一次的烘焙都能为您的生活增添一份甜蜜与幸福!
柏翠幸福烘焙原味焦糖鸡蛋布丁的详细做法。在制作过程中,您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,享受烘焙的乐趣吧!