香烤蒜蓉虾的制作方法

　　准备阶段

在享受海鲜的美味中，烤蒜蓉虾是一道既简单又美味的佳肴。它以其鲜嫩的虾肉和浓郁的蒜香味道深受喜爱。下面，我们将详细介绍烤蒜蓉虾的制作方法。

所需材料

1. 新鲜虾：500克（根据个人需求可适量增减）
　　2. 大蒜：适量，切末
　　3. 橄榄油：适量
　　4. 盐：适量
　　5. 黑胡椒：适量
　　6. 香菜：适量（可选）

制作步骤

1. 准备虾：选择新鲜的虾，洗净后去除虾须和虾线，用清水冲洗干净备用。
　　2. 准备蒜蓉：将大蒜切末，备用。
　　3. 腌制虾：将虾放入大碗中，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒和蒜末，搅拌均匀，使虾充分吸收调味料。
　　4. 烤制：将腌制好的虾平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200°C的温度烤制10-15分钟。期间可观察虾的颜色变化，直至虾肉完全熟透并呈现出微黄的色泽。
　　5. 撒料：在烤好的虾上撒上适量的香菜碎或其他你喜欢的调料，增添风味。

注意事项

1. 选择新鲜的虾至关重要，新鲜的虾肉质紧实、色泽鲜艳。在购买时，注意观察虾的透明度和光泽度。
　　2. 蒜末的用量可以根据个人口味增减，喜欢浓郁蒜香的朋友可以适量多加一些。
　　3. 烤制过程中可根据个人口味适当调整烤制时间和温度，以达到最佳的口感。
　　4. 烤制完成后，可撒上一些香菜或其他香料增添风味，如迷迭香、百里香等。

　　这样一道美味的烤蒜蓉虾就完成了。将烤好的虾装盘，配上一些蔬菜或米饭，即可享受一顿丰盛的海鲜大餐。这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。希望您能尝试制作这道美味的烤蒜蓉虾，享受烹饪的乐趣和美食的满足感。

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