金屋藏娇之秘法

　　金屋藏娇，原意指用华美的房屋藏匿美女，现多用来比喻精心收藏珍宝。在此，我们将为您揭示的是一种以珍贵食材为主角的“金屋藏娇”的烹饪做法和配方。下面将详细介绍其制作方法，带您走进美馔之境。

金屋藏娇的主要材料和工具

主要材料：

1. 瑶柱：是优质的干贝类食材，含有丰富的蛋白质和微量元素。
　　2. 鸡胸脯肉：选用鲜嫩的鸡胸肉，确保肉质鲜美且不油腻。
　　3. 火腿：优质的火腿片或火腿肉，用于增加口感和鲜香。
　　4. 鸡蛋：新鲜鸡蛋若干，用于制作蛋白蛋皮包裹瑶柱馅料。
　　5. 料酒、生姜、食盐、糖、味精等调料若干。

工具准备：

1. 烹饪锅、勺、刀具等厨房工具。
　　2. 保鲜膜、深碗等容器用于准备和保存食材。

金屋藏娇的做法

1. 准备瑶柱馅料：将瑶柱泡发后剁成细末，加入切碎的火腿末、鸡胸肉末，加入适量料酒、盐、糖、味精调味，搅拌均匀备用。

2. 制作蛋白蛋皮：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，只取蛋白打至起泡后，加入少量食盐调味。在平底锅中用小火煎成薄薄的蛋皮，待用。

3. 包裹瑶柱馅料：将瑶柱馅料均匀地铺在准备好的蛋白蛋皮上，四周留出少许空隙。然后将蛋皮卷起，将瑶柱馅料包裹成条状，用保鲜膜轻轻包裹定型。

4. 藏娇入金屋：将包裹好的“金屋藏娇”放入深碗中，注意排列整齐。确保容器四周密封良好，防止食材变质。

5. 蒸制烹饪：将容器放入蒸锅中，用中小火蒸制约30分钟至熟透即可。出锅后轻轻撒上少许葱花或香菜点缀。

金屋藏娇的特色与食用价值

特色：金屋藏娇以其独特的制作工艺和口感赢得了人们的喜爱。瑶柱的鲜美与鸡胸肉的嫩滑相结合，再以蛋白蛋皮包裹，使得整个菜肴鲜嫩可口，味道醇厚。同时其制作过程较为精细，是一种比较高档的菜肴。

食用价值：瑶柱富含蛋白质和微量元素，鸡胸肉富含优质蛋白质和必需氨基酸等营养元素。该菜肴能够提供人体所需的多种营养成分，增强身体免疫力，滋补效果明显。

　　通过上述步骤的介绍，相信您已经对金屋藏娇的做法和配方有了初步的了解。制作这道菜肴不仅需要精心的选材和烹饪技巧，还需要一定的耐心和细心。这道菜肴作为宴客或家宴的美味佳肴定会赢得人们的赞赏与喜爱。在日常饮食中多尝试新的菜品不仅能够满足味蕾的需求，还能够让饮食更加健康营养均衡。让我们一起动手制作金屋藏娇吧！