卡通酸奶小蛋糕家常做法

在家享受DIY的乐趣，为家人带来一道色香味俱佳的甜品——卡通酸奶小蛋糕。细腻的口感与可爱的外形定会让人回味无穷，让我们一同开始制作这份家的甜蜜。

材料准备

1. 酸奶：200克
　　2. 低筋面粉：150克
　　3. 鸡蛋：3个
　　4. 糖：80克
　　5. 泡打粉：1/2小匙
　　6. 食用色素（红、蓝、绿等）：适量
　　7. 巧克力酱或其他装饰用食材（可选）

制作步骤

1. 前期准备：烤箱预热至180°C。准备好纸杯蛋糕模具，并清洗干净备用。
　　2. 制作蛋糕糊：
　　 将鸡蛋和糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
　　 加入酸奶，继续搅拌均匀。
　　 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉状态。
　　3. 卡通造型制作：
　　 取一部分蛋糕糊，分别加入不同颜色的食用色素，调成不同颜色。
　　 将调好颜色的蛋糕糊装入裱花袋中，按照卡通图案的轮廓在纸杯蛋糕模具中挤出形状。例如，可以用蓝色挤出一片海洋，红色挤出一个太阳等。
　　 用巧克力酱或其他食材进行细节装饰，如眼睛、嘴巴等。
　　4. 烘焙：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，或直到表面金黄且熟透。
　　5. 冷却与脱模：取出蛋糕，放置在冷却架上冷却。待完全冷却后，轻轻将蛋糕从模具中推出。

注意事项

1. 面粉和泡打粉一定要过筛，以避免有结块影响蛋糕的口感。
　　2. 调色时注意颜色的搭配和比例，可事先在碗中试色，避免颜色过于浓重影响整体效果。
　　3. 烘焙时间根据自家烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦或未熟透。
　　4. 装饰时可根据个人喜好进行创新，增加趣味性。

卡通酸奶小蛋糕制作完成，其细腻的口感、丰富的色彩和可爱的造型定会让家人喜爱不已。通过简单的食材和步骤，就能制作出充满爱的甜品，不仅提升了味蕾的享受，也带来了视觉的愉悦。希望这份家的甜蜜能陪伴你度过每一个温馨的时光。