巧克力马格丽特小饼干的制作方法

巧克力马格丽特小饼干，以其独特的外观和香甜的口感赢得了无数食客的喜爱。今天，我们将为您详细介绍如何制作这款令人陶醉的小饼干。

材料准备

1. 低筋面粉：150克
　　2. 玉米淀粉：50克
　　3. 黄油：100克（室温软化）
　　4. 糖粉：80克
　　5. 盐：一小撮
　　6. 熟蛋黄：2个
　　7. 巧克力豆或巧克力碎：适量（装饰用）

制作步骤

1. 将黄油、糖粉和盐混合均匀，搅拌至颜色发白。
　　2. 加入熟蛋黄，继续搅拌均匀。
　　3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合后，筛入黄油混合物中。
　　4. 用手揉成面团，直到面光滑无颗粒。
　　5. 将面团分成小块，搓成小圆球，放在烤盘上。每个小圆球上放上几颗巧克力豆或巧克力碎作为装饰。
　　6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烘烤约15分钟，直到饼干边缘微金黄色。
　　7. 取出烤盘，让饼干自然冷却。冷却后的饼干更加酥脆可口。

注意事项

1. 选用好的黄油是制作马格丽特饼干的关键之一，它的口感和香味直接影响到饼干的味道。请选用质量好的黄油。
　　2. 熟蛋黄要过筛后使用，这样可以使饼干更加细腻。
　　3. 烘烤时要注意观察饼干的颜色，避免烘烤过度导致饼干变硬变焦。
　　4. 巧克力豆或巧克力碎可以根据个人口味选择不同种类和颜色的巧克力进行装饰。

　　通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的巧克力马格丽特小饼干。这款饼干不仅外观可爱，而且口感酥脆香甜，深受大家的喜爱。在制作过程中，我们需要注意细节和技巧，确保制作出的饼干口感和品质达到最佳状态。希望您在制作过程中能够得到灵感和帮助，祝您制作出美味的巧克力马格丽特小饼干！

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