春季养身之选：鸽子炖汤与茯苓、枸杞配合除湿效果佳

　　春天是万物复苏的季节，也是人们调理身体的最佳时期。在中医理论中，春天应当注重养阳祛湿，以保持身体健康。其中，鸽子汤因其营养丰富、滋补效果好而备受推崇。春天鸽子汤与什么一起炖能够达到除湿效果呢？本文将为大家介绍一种有效的搭配——鸽子炖汤与茯苓、枸杞的组合。

鸽子炖汤的功效

鸽子肉性味咸平，有补肝肾、益气血、明目、润肺、杀虫之功效。春天喝鸽子汤可以补充身体所需的营养，提高免疫力，对于体虚、气血不足的人群尤为适宜。

茯苓的除湿作用

茯苓是一种常见的中药材，具有利水渗湿、健脾宁心的作用。春天湿气较重，人体容易出现湿气困阻的情况，而茯苓正是良好的除湿良药。将茯苓与鸽子一起炖汤，不仅能够增添汤品的鲜美，还能起到良好的除湿效果。

枸杞的滋补作用

枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的作用。与鸽子一同炖汤，不仅能够增强汤品的滋补效果，还能使汤品更加鲜美可口。枸杞中的多种营养成分有助于提高人体免疫力，对于春季养生大有裨益。

具体做法

材料：鸽子一只、茯苓20克、枸杞10克、姜片适量、盐适量。

步骤：

1. 鸽子宰杀干净，剁成块状；茯苓、枸杞洗净备用。
　　2. 锅中加水烧开，放入鸽子肉焯水去腥；捞出后用清水冲洗干净。
　　3. 将焯好水的鸽子肉、茯苓和姜片放入砂锅中，加入足够的水。
　　4. 大火烧开后转小火慢炖1小时，使鸽子肉和茯苓的营养充分融入汤中。
　　5. 加入枸杞和适量盐调味，再炖5分钟即可关火。

注意事项

1. 鸽子应选择新鲜、无异味的活鸽或新鲜宰杀的鸽子。
　　2. 茯苓的选择应注意品质，以保证其除湿效果。
　　3. 炖汤时火候不宜过大，以免影响营养成分的释放和汤品的口感。
　　4. 如有特殊体质或疾病情况，请在医生建议下进行食材搭配和食用。

春天喝鸽子炖汤与茯苓、枸杞的组合能够达到养身祛湿的效果。但请注意，饮食调理并非一蹴而就的过程，需要长期坚持才能见到明显效果。如有身体不适或疾病情况，请及时就医诊治。祝您春季养生愉快！