居家制作五种经典西式小点心

前言

西式小点心以其独特的口感和丰富的口味，深受广大食客的喜爱。如今，我们无需出门，只需在家中备好材料，就能轻松制作出美味的西式小点心。本文将介绍五种经典西式小点心的做法，让您在享受美食的也能体验到制作的乐趣。

蓝莓奶酪蛋糕

材料准备：
　　奶油奶酪适量、鲜奶、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、蓝莓若干。

制作步骤：
　　1. 奶油奶酪与糖搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅拌。
　　2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
　　3. 加入蓝莓拌匀，倒入烤模中。
　　4. 烤箱预热后，将烤模放入烤箱中层，以160度烤约30分钟。

巧克力曲奇饼干

材料准备：
　　低筋面粉、可可粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、巧克力碎。

制作步骤：
　　1. 黄油室温软化后，加入糖打至发白。
　　2. 加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉，搅拌成面团。
　　3. 面团中加入巧克力碎，搓成小球状，放在烤盘上。
　　4. 烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层，以180度烤约10分钟。

蔓越莓饼干

材料准备：
　　低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、蔓越莓干。

制作步骤：
　　1. 黄油室温软化后，加入糖打至发白。
　　2. 加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌成面团。
　　3. 面团中加入蔓越莓干，搓成条状，切成小块。
　　4. 将小块面团放在烤盘上，烤箱预热后放入烤箱中层，以180度烤约15分钟。

奶油葡萄干面包

材料准备：
　　高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶油、牛奶、葡萄干。

制作步骤：
　　1. 将酵母、糖、盐、奶油和牛奶混合均匀，加入高筋面粉和葡萄干揉成面团。
　　2. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
　　3. 将面团分成小块，搓成圆形，放在烤盘上。
　　4. 烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层，以190度烤约20分钟。

　　以上五种西式小点心的做法简单易学，材料易购，非常适合在家中制作。在享受美食的也能感受到制作的乐趣和成就感。无论是作为下午茶的点心还是招待客人的小食，都是非常不错的选择。希望大家能够尝试制作这些小点心，享受美食带来的快乐！