《香甜可口：500克玉米面发糕的家常做法》

　　今天为大家介绍一道家常的玉米面发糕制作方法。使用500克玉米面为主要食材，操作简单，成本低廉，营养丰富，老少皆宜。让我们一起动手试试吧！

所需材料

1. 玉米面：500克
　　2. 白糖：适量（根据个人口味增减）
　　3. 酵母：适量
　　4. 温水：适量
　　5. 红枣或葡萄干（可选）：若干

制作步骤

1. 准备材料：将玉米面、白糖和酵母准备好，同时准备好温水。
　　2. 混合材料：将玉米面、白糖和酵母混合在一起，加入适量的温水，搅拌成面糊状。注意水的温度不要太高，以免杀死酵母。
　　3. 发酵：将面糊放置在温暖的地方，盖上湿布，让面糊发酵至两倍大小。这一步是为了让发糕更加松软可口。
　　4. 加入辅料：在发酵好的面糊中，可以加入红枣或葡萄干等果干，增加口感和营养。
　　5. 蒸制：将面糊倒入已经准备好的模具中，放入蒸锅中，用中火蒸制30分钟左右。注意在蒸制过程中不要揭开锅盖，以免影响发糕的成型。
　　6. 出锅：蒸好后，让发糕稍微冷却一下，然后取出即可享用。

注意事项

1. 酵母的使用量要根据具体情况来定，一般按照包装上的说明使用即可。
　　2. 面糊的稀稠度要适中，太稠的话发糕会太硬，太稀的话发糕会不成型。
　　3. 蒸制时要注意火候，不要用大火，以免发糕表面裂开。
　　4. 可以根据个人口味加入其他辅料，如芝麻、核桃等。

　　制作500克玉米面发糕的家常做法。这道发糕制作简单，成本低廉，营养丰富，非常适合家庭制作。希望大家都能够尝试一下，做出属于自己的美味发糕！