酸奶溶溶豆做法图解

下面为您详细介绍一道口感绵密、健康美味的酸奶溶溶豆的做法，从食材准备到操作步骤，都有详细的图解说明，让您轻松掌握制作技巧。

内容

所需材料

1. 酸奶：200克（选用浓稠型的酸奶，口感更佳）
　　2. 低筋面粉：80克
　　3. 鸡蛋：3个（中等大小）
　　4. 细砂糖：30克（可根据个人口味增减）
　　5. 玉米淀粉：适量（用于防粘）

操作步骤

1. 准备工作
　　 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋清需放入无水无油的容器中。
　　 准备好低筋面粉和细砂糖。

2. 制作过程
　　 步骤一：将分离出的蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
　　 步骤二：将酸奶缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，使其充分混合。
　　 步骤三：筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态。
　　 步骤四：将蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态。
　　 步骤五：将打发好的蛋清分三次加入到酸奶面糊中，每次都要用切拌的方式混合均匀。
　　 步骤六：将混合好的面糊倒入垫有油纸的烤盘中，表面抹平。
　　 步骤七：预热烤箱至150度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25分钟。
　　 步骤八：烤好后取出，稍作冷却后，用模具切割成喜欢的形状。

注意事项

1. 蛋清和蛋黄分离时要确保容器无水无油，以免影响蛋清的打发。
　　2. 烤箱温度和时间要根据自家烤箱实际情况进行调整，以获得最佳的烘烤效果。
　　3. 可根据个人口味添加果酱或巧克力碎作为装饰。
　　4. 制作好的溶溶豆要密封保存，以免受潮变软。

图解说明
　　（此处可插入一系列图片，详细展示每个步骤的操作过程和成品效果）

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的酸奶溶溶豆了。在闲暇的午后，为自己或家人准备一份这样的小点心，既健康又美味，何乐而不为呢？希望您能喜欢这个做法，并享受制作和品尝的过程。