家传美食：家常菜谱表分享

　　家常菜，是家的味道，是妈妈的味道。今天，我将分享一份家常的菜谱表，希望它能为您的餐桌增添一抹温馨与色彩。

菜谱表

1. 红烧肉

食材：五花肉、生姜、大蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、清水。

做法：五花肉焯水后，加入姜蒜爆炒，加入冰糖炒至融化上色，加入生抽、老抽和料酒调味，加入清水炖煮至肉质酥烂即可。

2. 清蒸鱼

食材：鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油。

做法：鱼处理干净后，用料酒、盐腌制片刻，放上葱姜，清蒸至熟，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

3. 麻婆豆腐

食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒、姜蒜末、酱油、淀粉、清水。

做法：豆腐切块，肉末炒至变色后加入豆瓣酱和花椒炒出红油，加入姜蒜末和酱油调味，加清水煮沸后放入豆腐，炖煮收汁后勾芡即可。

4. 酸辣土豆丝

食材：土豆、青红椒、干辣椒、蒜末、醋、生抽、盐、白糖。

做法：土豆切丝焯水后，与青红椒一起炒至断生，加入干辣椒和蒜末炒香，加入醋、生抽、盐和白糖调味翻炒均匀即可。

5. 西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐。

做法：鸡蛋打散炒至八成熟盛出，西红柿切块与葱花一同炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和盐翻炒均匀即可。

家常菜虽简单，却蕴含着家的温暖与情感。每一道菜都是家的记忆，都是妈妈的味道。希望这份家常菜谱表能为您带来家的味道，为您的餐桌增添一抹温馨与色彩。愿您在品尝美食的也能感受到家的温暖与幸福。

　　此份文章满足了您的要求，包括了菜谱表的主题以及至少四个家常菜谱的详细介绍。希望您能喜欢并用于您的日常烹饪之中。