寻焦糖布丁做法：用玻璃瓶装出满满的甜蜜滋味

　　焦糖布丁，一道甜蜜诱人的甜品，其独特的焦糖风味与滑嫩的布丁质地总是让人回味无穷。今天，我们将一起学习如何制作这道美味的甜品，并特别介绍用玻璃瓶装焦糖布丁的做法，既方便携带，又具有别样的视觉效果。

材料准备

1. 鸡蛋两个
　　2. 牛奶500ml
　　3. 白糖适量（焦糖部分及甜度调节）
　　4. 焦糖酱（可用白糖自制）
　　5. 香草精几滴（可选）
　　6. 玻璃瓶若干（根据需求准备）

制作步骤

1. 制作焦糖酱：取一小锅烧热，加入适量白糖，小火炒至糖溶化成焦糖色，注意不要炒焦。将炒好的焦糖均匀地涂抹在玻璃瓶内壁上，为布丁增添焦香味道。
　　2. 打蛋液：将鸡蛋打散，加入适量的白糖搅拌均匀。
　　3. 混合蛋奶液：慢慢加入牛奶，同时继续搅拌蛋液，使牛奶与蛋液充分混合，再滴入几滴香草精增加风味。
　　4. 过滤蛋奶液：将混合好的蛋奶液通过筛网过滤，去除杂质，使布丁更加细腻。
　　5. 装瓶：将过滤好的蛋奶液倒入已涂抹焦糖酱的玻璃瓶中，约八分满即可。
　　6. 蒸制布丁：将玻璃瓶放入蒸锅中，用中小火蒸制，待布丁凝固即可。

注意事项

1. 制作焦糖时需小心操作，避免炒焦产生苦味。
　　2. 蒸制布丁时需保持火力适中，避免水蒸气进入玻璃瓶内影响布丁的口感。
　　3. 玻璃瓶装布丁时注意不要过满，以免在蒸制过程中溢出。
　　4. 根据个人口味可适当调整甜度。

　　用玻璃瓶装焦糖布丁不仅方便食用和携带，还能在视觉上给人带来愉悦的感受。每当打开玻璃瓶盖，那股浓郁的焦糖香味和滑嫩的布丁质地都会让人感到无比满足。这道甜品既适合作为下午茶的点心，也可作为宴会的甜点。无论是自己享用还是招待客人，都是不错的选择。希望你能通过这篇文章学会如何制作这道美味的焦糖布丁，并享受制作和品尝的过程。

关于用玻璃瓶装焦糖布丁的做法的详细介绍。希望你喜欢！