家常菜山药做法大全

山药排骨汤

简介：
　　山药排骨汤是一道家常汤品，具有滋阴补肾、强身健体的功效。山药口感绵软，搭配鲜美的排骨，味道鲜美，营养丰富。

所需材料：
　　- 山药 300克
　　- 排骨 500克
　　- 生姜 3片
　　- 盐 适量
　　- 清水 适量

做法：
　　1. 山药去皮，洗净切段；排骨洗净，焯水去血水。
　　2. 将排骨、山药、生姜放入锅中，加入足够清水。
　　3. 大火烧开后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

清炒山药片

简介：
　　清炒山药片是一道简单易做的家常菜，色泽金黄，口感鲜嫩，是日常餐桌上常见的菜肴。

所需材料：
　　- 山药 500克
　　- 大葱 适量
　　- 盐 适量
　　- 食用油 适量

做法：
　　1. 山药去皮洗净，切片；大葱切段。
　　2. 锅中加油烧热，放入山药片翻炒至金黄色。
　　3. 加入大葱段，翻炒均匀后加盐调味即可。

山药炖鸡

简介：
　　山药炖鸡是一道营养丰富的家常菜，具有滋补养生的功效。鸡肉的鲜美与山药的绵软相得益彰。

所需材料：
　　- 鸡肉 500克
　　- 山药 300克
　　- 红枣 10颗
　　- 枸杞 适量
　　- 生姜 适量
　　- 盐 适量
　　- 清汤（或清水）适量

做法：
　　1. 鸡肉切块焯水；山药去皮洗净切段；生姜切片。
　　2. 将鸡肉、山药、红枣、枸杞、生姜放入锅中，加入清汤或清水。
　　3. 大火烧开后转小火慢炖40分钟至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

山药糖葫芦

简介：
　　山药糖葫芦是将山药和糖混合制成的一种小吃，口感甜美，老少皆宜。

所需材料：
　　- 山药 500克（去皮后约400克）
　　- 白糖 适量（根据口味调整）
　　- 水 适量（用于溶解白糖）
　　- 竹签数根（用于串山药）
　　- 白芝麻（可选）少许用于装饰。

做法：
　　1. 将山药蒸熟或煮熟后捣成泥状。将白糖和水按比例混合，熬成糖浆。竹签洗净备用。
　　2. 将山药泥搓成小团子状，用竹签逐个串好。
　　3. 把串好的山药团子蘸上熬好的糖浆（或者涂一层糖液），待其稍微凝固后再进行装饰（如撒上白芝麻）。之后放置晾干即可食用。也可在冷却后用竹签固定于糖葫芦棍上制成传统糖葫芦样式。需要注意的是熬制糖浆时火候要控制得当以免糖浆焦化影响口感和颜色。熬好的糖浆要趁热使用以免凝固影响挂浆效果。制作完成后应尽快食用或存放在干燥通风处保存以延长保质期并保持口感新鲜和酥脆度等质量要求达标后再食用以免变质或影响食用安全等注意事项需要遵循相关卫生标准及食品安全规定等法律法规进行操作处理过程及保存方式等均需符合相关规定方可进行食用或销售等操作处理过程要符合食品加工操作规范等要求以保障消费者权益和健康安全等要求。家常菜山药的几种做法了您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己和家人朋友的菜肴进行制作祝您用餐愉快！下面进入下一道题目……"由于字数限制不再继续编写其他菜肴做法。"