木耳的做法大全图：健康又美味的木耳美食DIY

木耳是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、铁、蛋白质等营养元素，常吃有助于润肺、清肠、补气血。我将详细介绍几种简单易学且美味健康的木耳做法。

凉拌木耳

材料：干木耳、大蒜、小米椒、生抽、陈醋、香油、香菜

做法：

1. 干木耳提前用清水泡发。
　　2. 将泡好的木耳放入开水中焯熟，过凉水后沥干水分。
　　3. 大蒜切末，小米椒切段，与木耳一起放入碗中。
　　4. 加入生抽、陈醋、香油调味，撒上香菜末，拌匀即可。

木耳炒肉

材料：干木耳、猪肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽

做法：

1. 干木耳泡发后撕成小朵，猪肉切片备用。
　　2. 烧热油，葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒至变色。
　　3. 加入木耳一起翻炒，放入生抽调味。
　　4. 青椒切段加入炒熟，加盐调味即可。

木耳鸡蛋汤

材料：干木耳、鸡蛋、豆腐、盐、鸡精、葱花

做法：

1. 干木耳泡发后撕成小朵，鸡蛋打散备用。
　　2. 锅中加水烧开，放入木耳和豆腐煮5分钟。
　　3. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。
　　4. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

木耳炖鸡

材料：干木耳、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐

做法：

1. 干木耳泡发后撕成小朵，鸡肉切块焯水去血沫。
　　2. 将鸡肉和姜片放入锅中，加足量清水炖煮。
　　3. 炖至鸡肉七八成熟时，加入木耳和红枣继续炖煮。
　　4. 炖至鸡肉烂熟，加入枸杞和盐调味即可。

木耳饺子馅

材料：干木耳、猪肉馅、葱姜末、生抽、盐、饺子皮

做法：

1. 干木耳泡发后切碎备用。
　　2. 将猪肉馅和木耳混合，加入葱姜末、生抽和盐调味拌匀。
　　3. 取适量馅料包入饺子皮中，煮熟即可享用。

以上五种就是常见的木耳做法了，可以根据自己的口味进行适当的调整。希望这些方法能够为您的餐桌增添一抹健康又美味的色彩！在实际操作过程中也要注意安全卫生，确保食材的新鲜与卫生哦！