家常美味：芒果鸡蛋饼的诱人做法

　　鸡蛋饼作为一道家常美食，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。而当鸡蛋饼遇上清甜可口的芒果时，更是碰撞出令人难以抗拒的美味。今天，我们就来分享一道家常的芒果鸡蛋饼做法，让您轻松在家享受美味。

所需材料

1. 鸡蛋3个
　　2. 面粉150克
　　3. 牛奶适量
　　4. 新鲜芒果一个（中等大小）
　　5. 白糖适量
　　6. 盐少许

制作步骤

1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和少许盐，搅拌均匀。芒果去皮切丁备用。
　　2. 调制面糊：将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边加边搅拌，直至面糊呈现较为稠厚的状态。再加入适量牛奶，继续搅拌至面糊光滑无颗粒。
　　3. 加入芒果：将切好的芒果丁加入面糊中，轻轻搅拌均匀，使芒果与面糊充分融合。
　　4. 煎制鸡蛋饼：平底锅预热，加入少许油。将面糊倒入锅中，用中小火慢煎。待一面定型后，翻面继续煎至两面金黄。
　　5. 出锅装盘：将煎好的芒果鸡蛋饼盛入盘中，可撒上少许白糖或果酱增加风味。

小贴士

1. 鸡蛋和面粉的比例要适当，面糊过稀或过稠都会影响口感。
　　2. 煎制时火候不宜过大，以免造成表面焦糊而内部未熟。
　　3. 可根据个人口味调整糖的用量，以及添加其他水果或果酱增加风味。
　　4. 芒果的选择要新鲜，这样煎出来的鸡蛋饼口感更佳。

　　芒果鸡蛋饼是一道简单易做、营养丰富的家常美食。通过上述步骤，您可以轻松在家制作出美味的芒果鸡蛋饼。这道美食不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是您日常饮食中不错的选择。尝试一下吧，让您的味蕾在美食的海洋中畅游！

通过上述家常做法，相信您已经掌握了制作芒果鸡蛋饼的技巧。祝您烹饪愉快，享受美食！