简易版蒜蓉面包制作法

　　面包作为日常生活中的常见食品，其多样的口味和制作方法让人爱不释口。今天，我们将为大家介绍一道简单易学的蒜蓉面包做法，让你轻松在家制作出美味可口的面包。

材料准备

1. 高筋面粉：500克
　　2. 酵母：5克
　　3. 温水：适量
　　4. 盐：适量
　　5. 白糖：适量
　　6. 橄榄油：适量
　　7. 大蒜：若干瓣（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备面团：将高筋面粉、酵母、盐和白糖混合在一起，加入适量的温水搅拌成面团。面团应柔软且有弹性。
　　2. 加入橄榄油：将橄榄油均匀地揉入面团中，直至完全融合。
　　3. 蒜蓉准备：将大蒜剥皮后剁成蒜蓉，备用。
　　4. 发酵：将面团放在温暖的地方发酵，直至面团体积膨胀至两倍大小。
　　5. 整形：将发酵好的面团取出，稍微揉捏排气，然后整形成合适的形状。
　　6. 涂抹蒜蓉：将蒜蓉均匀地涂抹在面团表面。
　　7. 二次发酵：将涂抹好蒜蓉的面团放在温暖的地方进行二次发酵，直至面团体积再次膨胀。
　　8. 烘烤：将二次发酵好的面包放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20-25分钟，直至表面呈金黄色。
　　9. 出炉冷却：将烤好的面包取出，放在烤网上冷却。

注意事项

1. 面团搅拌时要注意力度适中，避免过度搅拌导致面团过于紧实。
　　2. 发酵时要注意保持适宜的温度和湿度，以促进面团的发酵。
　　3. 涂抹蒜蓉时要均匀，以保证面包的口感和味道。
　　4. 烘烤时要根据自家烤箱的实际情况调整烘烤时间和温度，以免面包烤焦或未熟透。
　　5. 冷却后的面包口感更佳，可搭配各种食材食用。

　　通过以上步骤，我们成功制作出了简易版蒜蓉面包。这道面包制作简单，口感鲜美，是家庭日常生活中的一道美味佳肴。在制作过程中，我们需要注意面团的搅拌、发酵、烘烤等环节，以保证面包的口感和味道。根据个人口味可以适量调整材料用量和烘烤时间等参数，制作出符合自己口味的蒜蓉面包。希望这篇文章能对你有所帮助，让你轻松制作出美味的蒜蓉面包。