蔓越莓黄油曲奇：家常美味，一学就会

下面给大家介绍一款家常蔓越莓黄油曲奇的制作方法。这款曲奇以其独特的口感和酸甜的味道赢得了很多人的喜爱。只需准备几样材料，跟随以下步骤，你也可以轻松在家做出美味又健康的蔓越莓黄油曲奇。

材料准备

1. 无盐黄油：200克
　　2. 糖粉：100克
　　3. 鸡蛋：1个（中等大小）
　　4. 低筋面粉：300克
　　5. 蔓越莓干：适量（根据个人口味添加）

制作步骤

步骤一：准备黄油和糖
　　1. 将黄油室温软化至可以用手轻易按出指印。
　　2. 将糖粉分两次加入黄油中，用打蛋器搅拌至混合均匀且呈现蓬松的羽毛状。

步骤二：混合蛋液和面粉
　　1. 将鸡蛋打散后，分次加入黄油糖混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
　　2. 筛入低筋面粉，用切拌的方式将面粉和黄油混合物混合均匀，直至无干粉状态。

步骤三：加入蔓越莓干
　　1. 将准备好的蔓越莓干均匀地撒入面团中，轻轻搅拌使其分布均匀。

步骤四：塑形与烘烤
　　1. 将面团搓成小球状，放在烤盘上，保持一定距离（避免烘烤时粘连）。
　　2. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到曲奇表面呈金黄色。

注意事项

1. 黄油需室温软化，切勿使用融化或硬块状态，以免影响口感。
　　2. 烘烤过程中要时刻观察曲奇的变色情况，避免烘烤过度导致曲奇过硬或焦糊。
　　3. 蔓越莓干的量可根据个人口味适量增减。若喜欢更浓的蔓越莓味道，可以适当多加一些。

这样，一道香酥可口的蔓越莓黄油曲奇就制作完成了！不仅操作简单易懂，还能让家人在闲暇时光共享美食的乐趣。不妨试试吧！祝你制作顺利，再见！