《花间烘焙：桑葚果酱花朵面包的制作技艺》

　　在家的烘焙乐趣中，制作桑葚果酱花朵面包是一种既美味又富有创意的体验。下面将详细介绍如何制作这款美味的面包，从材料准备到烘烤完成，每一步都值得你细心品味。

材料准备

1. 面包材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油。
　　2. 桑葚果酱：新鲜桑葚、糖、柠檬汁。
　　3. 装饰材料：蛋液、白芝麻或椰蓉。

制作步骤

1. 制作桑葚果酱：
　　（1）洗净新鲜桑葚，去蒂备用。
　　（2）将桑葚放入锅中，加入适量水和糖，煮至桑葚软烂。
　　（3）将煮好的桑葚捣碎，加入柠檬汁搅拌均匀，继续小火煮至果酱状态。

2. 制作面包面团：
　　（1）将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐和细砂糖混合均匀。
　　（2）加入鸡蛋和牛奶，搅拌至面团基本成型。
　　（3）加入软化的黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。
　　（4）将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

3. 制作花朵形状：
　　（1）将发酵好的面团取出，排气后分成若干小份。
　　（2）将小份面团擀成圆形，用模具切割成花瓣形状。
　　（3）将花瓣交错叠放，中间放上桑葚果酱作为花芯。
　　（4）整理好花朵形状后，放入烤盘中二次发酵。

4. 烘烤及装饰：
　　（1）将二次发酵好的面包刷上蛋液，撒上白芝麻或椰蓉。
　　（2）放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约15-20分钟至表面金黄。
　　（3）烘烤完成后取出晾凉，桑葚果酱花朵面包即制作完成。

小贴士

1. 制作果酱时可根据个人口味调整糖的用量。
　　2. 揉面时要注意力度适中，避免过度揉捏导致面团过劲。
　　3. 烘烤时间和温度根据自家烤箱实际情况进行调整，注意观察上色情况以免烤焦。
　　4. 装饰材料可根据个人喜好选择其他食材进行替换。

　　通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的桑葚果酱花朵面包了。在家的烘焙过程中，不仅可以享受到美食的乐趣，还能感受到制作的快乐和成就感。希望这篇文章能对你有所帮助，祝你烘焙愉快！