家常小菜做法：简单美味，一学就会

家常小菜，是每个家庭厨房的必备良品。它们不仅简单易学，而且美味可口，营养丰富。今天，我们就来分享几道简单好吃的家常小菜做法，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。

番茄炒蛋

用料：
　　番茄两个、鸡蛋三个、盐适量、油适量。

做法：
　　1. 鸡蛋打散，番茄切块备用。
　　2. 锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至七八分熟，盛出备用。
　　3. 锅中再加油，放入番茄翻炒，加盐调味。
　　4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

土豆炖牛肉

用料：
　　牛肉适量、土豆两个、姜片适量、葱段适量、盐适量、酱油适量、油适量。

做法：
　　1. 牛肉切块，土豆去皮切块，备用。
　　2. 锅中加油，烧热后放入姜片、葱段爆香，加入牛肉煸炒。
　　3. 加入适量酱油，翻炒均匀，加入足够的水，大火烧开。
　　4. 转入小火，炖至牛肉七八分熟时，加入土豆块，继续炖至土豆熟透。
　　5. 加盐调味，收汁出锅。

清蒸鲈鱼

用料：
　　鲈鱼一条、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、油适量。

做法：
　　1. 鲈鱼处理干净，背部划几刀，放入盘中。
　　2. 鱼身上撒上葱丝、姜丝，加盐调味。
　　3. 锅中加水烧开，将鱼放入锅中，清蒸八至十分钟。
　　4. 取出鱼，倒掉盘中多余的水分，淋上蒸鱼豉油。
　　5. 锅中加油烧热，浇在鱼身上即可。

醋溜白菜

用料：
　　白菜适量、干辣椒适量、蒜末适量、盐适量、醋适量、糖适量、油适量。

做法：
　　1. 白菜洗净切段备用。
　　2. 锅中加油烧热，放入干辣椒、蒜末爆香。
　　3. 加入白菜翻炒至七八分熟时，加入盐调味。
　　4. 沿锅边淋入适量的醋和糖，翻炒均匀即可出锅。

以上五道家常小菜做法简单易学，美味可口。无论是独自一人还是与家人共餐，都能让你在品尝美食的同时感受到家的温暖。让我们一起动手试试吧！