番茄炒蛋的家常做法

番茄炒蛋，简单又美味的家常菜。先将番茄洗净切块，蛋打散备用。热锅凉油，先炒蛋至金黄出锅。再放入番茄翻炒，出汁后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐、糖，快速翻炒均匀即可。此菜色泽红黄相间，口感鲜美，是家常餐桌上的常客。

番茄炒蛋，色香味俱佳的家常菜。做法简单，步骤如下：将番茄洗净去蒂，切成大小适中的块状。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

热锅凉油，油温适中后倒入蛋液，快速翻炒至金黄色凝固，盛出备用。接着，放入切好的番茄块，中小火翻炒至出汁。此时，将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄汁液混合翻炒。

根据个人口味，可适量加入盐、糖调味。快速翻炒均匀后，一道美味的番茄炒蛋即可出锅。此菜色泽红黄相间，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。

注意事项：炒蛋时火候不宜过大，以免炒焦；番茄炒至出汁后再加入鸡蛋，可保持菜肴的鲜美口感。按照此法操作，您也能轻松成为家常美食达人。