苏州特色小吃盘点

　　苏州，一座以其水乡风貌和历史遗迹闻名的城市，同样也以独特的美食文化吸引着无数食客。本文将为您详细介绍苏州的特色小吃，带您领略苏州美食的独特魅力。

苏州特色小吃概述

苏州特色小吃种类繁多，以其精致的制作工艺、丰富的口感和独特的风味著称。从历史悠久的糕点、到现代融合的创新小吃，苏州美食充满了传统与创新的融合。

苏州特色小吃分类

（一）糕点类

1. 苏式月饼：苏州月饼以其皮薄馅足、口感酥脆而闻名。其中以桂花月饼、豆沙月饼等最为经典。
　　2. 桂花糕：以桂花为原料制作的糕点，口感香甜软糯，是苏州的传统糕点之一。
　　3. 绿豆糕：以绿豆为原料制作的糕点，口感细腻，甜而不腻，是夏季消暑佳品。

（二）小吃类

1. 松鼠桂鱼：以桂鱼为主料，外酥内嫩，酸甜可口，是苏州的传统名菜。
　　2. 鸡头米：以鸡头米为主料制作的小吃，口感软糯香甜，是苏州的特色美食之一。
　　3. 糖醋排骨：以猪排骨为主料，酸甜适口，是苏州的经典小吃之一。

其他特色小吃

1. 粽子：苏州的粽子以其独特的制作工艺和丰富的口味著称，有糯米粽、豆沙粽、蛋黄粽等多种口味。
　　2. 粽子糖：以粽子为原料制作的糖果，口感独特，甜而不腻，是苏州的特色糖果之一。
　　3. 甪直鱼羹：以甪直地区的鱼为原料制作的美食，口感鲜美，是苏州的特色菜肴之一。

　　苏州的特色小吃以其精致的制作工艺、丰富的口感和独特的风味吸引了无数食客。从糕点类到小吃类，再到其他特色美食，苏州的美食文化充满了传统与创新的融合。品尝苏州的特色小吃，不仅可以满足味蕾的需求，更可以感受到苏州文化的独特魅力。希望本文能为您了解苏州特色小吃提供一定的帮助。