简单美味一周家庭菜谱

　　在日常生活中，合理的饮食对于每个人的健康至关重要。一份简单而又美味的家庭菜谱不仅能保证营养均衡，还能让家庭成员在忙碌的生活中享受到美食的乐趣。以下是一份简单易做的一周家庭菜谱，供大家参考。

周一菜谱

红烧茄子

做法：
　　1. 茄子切段，青椒切丝备用。
　　2. 热锅冷油，放入茄子煸炒至金黄色。
　　3. 加入青椒丝及适量酱油、糖、盐、水，炖煮至入味即可。

周二菜谱

土豆炖牛肉

做法：
　　1. 牛肉切块，焯水去血沫。
　　2. 土豆切块，与牛肉一起放入锅中，加入适量水。
　　3. 加入姜片、葱段、料酒，炖煮至牛肉酥烂，土豆软糯，加盐调味即可。

周三菜谱

西红柿炒鸡蛋

做法：
　　1. 鸡蛋打散，西红柿切块。
　　2. 热锅冷油，先炒鸡蛋，炒至八成熟盛出。
　　3. 再放入西红柿煸炒，加入少量盐，炒至西红柿出汁。
　　4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

周四菜谱

清蒸鱼

做法：
　　1. 鱼处理干净，背部划刀。
　　2. 鱼身上放姜片、葱段，撒上少许盐。
　　3. 锅中加水，将鱼放入蒸锅中，蒸煮约10-15分钟。
　　4. 取出，撒上葱花、淋上热油，倒入蒸鱼豉油即可。

周五菜谱

家常豆腐

做法：
　　1. 豆腐切块，青椒切段备用。
　　2. 热锅冷油，放入豆腐煸炒至两面金黄。
　　3. 加入青椒段及适量酱油、盐、糖、水，翻炒均匀至入味即可。

周六菜谱

酸辣土豆丝

做法：
　　1. 土豆切丝，青红椒切丝备用。
　　2. 热锅冷油，放入土豆丝煸炒至断生。
　　3. 加入青红椒丝及适量醋、盐、糖、辣椒油，翻炒均匀即可。

周日菜谱（汤品）

紫菜蛋花汤

做法：
　　1. 锅中加水烧开，放入紫菜。
　　2. 打入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状。
　　3. 加入盐、味精调味，撒上葱花即可。

简单美味的一周家庭菜谱，每道菜的做法都十分简单易学，适合家庭日常烹饪。通过合理的搭配食材和调料，可以保证每道菜品既美味又营养，为家庭成员的健康保驾护航。希望这份菜谱能为您的餐桌增添色彩和美味！