中国各地特色小吃概览

北京

北京烤鸭、豆汁儿炸酱面、糖葫芦、卤煮火烧、灌肠等。

上海

小笼包、生煎包、阳春面、糖醋排骨、白切鸡等。

广东

广东叉烧、烧鹅、烧鸭、炖汤、肠粉等。

四川

四川火锅、麻辣烫、烤鱼、口水鸡、夫妻肺片等。

湖南

臭豆腐、剁椒鱼头、湖南米粉、糖油粑粑等。

湖北

热干面、鸭脖子、鱼面等。

江苏

狮子头、松鼠桂鱼、扬州炒饭等。

浙江

西湖醋鱼、东坡肉等。

福建

福州肉燕、八宝饭等。

河南

烩面、胡辣汤等。

十陕西

肉夹馍、羊肉泡馍等。

十云南

过桥米线等。

十重庆

重庆火锅，串串香，麻辣兔等。

十广西

螺蛳粉，糯米饭团，糯米鸡等。

十东北三省（辽宁）

锅包肉，东北大拉皮，东北水饺等。

十东北三省（吉林）

延边辣白菜，延边冷面，东北酸菜炖肉等。

十东北三省（黑龙江）

哈尔滨红肠，大列巴，东北水饺等。

中国各省各地的小吃丰富多样，每个地方都有其独特的口味和风味。这些特色小吃不仅仅是味觉的享受，更承载了地方的文化和历史，也代表了地方人民的生活习惯和情感寄托。通过品尝各地的小吃，可以更好地了解中国的饮食文化和地方特色。以上所列仅为中国部分地区的特色小吃，更多美食等待大家去探索和发现。