家常芝士布丁制作法

在家享受美味的芝士布丁，不仅成本低廉，还能尽情发挥自己的创意。以下就为大家介绍一道简单又美味的家常芝士布丁制作方法。

所需材料

1. 鲜奶：500毫升
　　2. 细砂糖：100克
　　3. 鸡蛋黄：4个
　　4. 芝士片：150克（可根据口味选择不同种类的芝士）
　　5. 香草精：适量（没有也可不添加）

制作步骤

1. 准备：预热烤箱至160°C。

2. 制作蛋奶液：将鲜奶、细砂糖混合在锅中，小火加热至砂糖完全溶解。将蛋黄打散后，慢慢倒入奶液中，搅拌均匀。

3. 加入芝士：将芝士片放入碗中，隔水加热至完全融化，然后加入到蛋奶液中，再次搅拌均匀。

4. 调味：根据个人口味，可适量添加香草精进行调味。

5. 烘烤：将混合好的布丁液倒入布丁杯中，放入已预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或至表面呈现金黄色。

6. 冷却：取出布丁，待其自然冷却后，放入冰箱冷藏一段时间，风味更佳。

温馨提示

1. 烘烤时注意观察，避免布丁烤焦或过干。
　　2. 芝士的种类和品牌不同，其融化后的质地和味道也会有所不同，可根据个人喜好选择。
　　3. 如喜欢更甜的口味，可适量增加细砂糖的用量。
　　4. 布丁冷藏后风味更佳，但请确保在食用前使其恢复至室温。

这道家常芝士布丁简单易学，是家庭聚会或朋友聚餐的不错选择。无论是作为甜点还是饭后小食，都能给人带来满足和幸福感。大家可以试着在家制作，根据个人口味进行微调，相信你也能做出独属于你的芝士布丁！

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